榴蓮是鹼性還是酸性食物 榴蓮鹼性還是酸性的鹼性水果 榴蓮鹼性食物還是酸性食物 榴蓮是鹼性還是酸性? 榴蓮的鹼性還是酸性

榴蓮是鹼性食物。食材基本都帶有5大類因素：蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、礦物 。廣為人知蛋白、維他命十分關鍵，礦物儘管僅僅少量，但卻也是維持身心健康必不可少的因素 。對人類來講，必要的礦物中，與食材的酸鹼度有密切相關者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫 。前5元素表進到身體以後就展現偏鹼 。

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，榴蓮中氨基酸的種類比較齊全，含量比較豐富，除了色氨酸外，還含有7種以上的人體必需氨基酸。其中，穀氨酸含量特別高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝。

榴蓮具有特殊的味道，特殊的氣味能促進消化液的分泌，進而具有開胃、促進食慾的功效 。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂。同時榴蓮中還含有豐富的膳食纖維，進而能促進腸道蠕動，也能幫助食物消化 。