葱可以放冰箱冷凍保存嗎 葱可以冷凍嗎

葱可以放冰箱冷凍保存。但是需要注意正確的保存方式：把葱去掉皮，葱根清洗乾淨，把水瀝乾，不然時間放長了會發粘，然後把葱切成段，放在一個乾淨的塑料袋子內，把口紮緊，直接放在冰箱的冷藏室內，温度不能太低，一般4-7度即可，這樣保存一週應該沒有問題。

不同蔬菜保鮮法

葱：將葱切碎並瀝乾表面水分，放進塑料瓶中，再放入冰箱冷凍即可。

香菜：洗淨後瀝乾水分，切段放入冰格，並倒入橄欖油，放進冰箱速凍層。

生菜：在碗裏墊上一張廚房紙，將生菜放入後再用保鮮膜封住，置於冰箱內，可保鮮一週。

芹菜、西蘭花：擦乾水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個月。

韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處。或用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

蒜苗：擦乾水分，放在涼爽、乾燥、通風處保存即可。

洋葱：套進絲襪或網袋中，裝一個洋葱打一個結，懸掛在乾爽通風處，保鮮期可達8個月。記住洋葱不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。

冬筍、生薑：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰涼處，可保存4-7周。

番茄：遠離陽光照射，平鋪倒置擺放，正常室温下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來回温。

土豆：放在乾爽通風處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發芽。

蘑菇：用紙袋裝着放入冰箱或置於乾爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發黴。

冬瓜：把冬瓜放在鋪上木板的通風陰涼處，可保存4-5個月。

南瓜：切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉後，放入保鮮袋保存。

豆角：豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

茄子：不要用水沖洗以及放進冰箱，用保鮮袋包裹，並放在陰涼通風處即可。

蓮藕：蓮藕洗乾淨並泡在清水裏，記得經常換水，保持水質的新鮮，這樣可以保存一週左右的時間。

蘿蔔：切除蘿蔔的葉子後，包進保鮮袋，放入冰箱冷藏，可保存一個月左右。