水果玉米是冷水煮還是熱水煮 水果玉米應該冷水煮還是熱水煮

水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下鍋，這樣玉米會和水一樣慢慢受熱，煮出來的口感會更糯更嫩。如果水煮開之後再下玉米，玉米粒會由於突然的高温而變熟變厚，煮出來的的玉米變老變硬，並且味道口感變差。

水果玉米一般煮5-15分鐘。放在普通的鍋中煮，通常在水煮沸後，煮10-15分鐘即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮，則在高壓鍋上汽之後，煮5到8分鐘即可煮熟。可根據的水果玉米的老嫩程度來適當增加一點時間，但都不適宜超過20分鐘，否則水果玉米的口感會下降。