生完孩子常吃這些,暖宮驅寒又補血 !
補血暖身食物有很多,不是非得是人蔘阿膠,比如核桃、大棗、當歸、桂圓、紅豆、薑茶、花生、牛羊肉、動物肝臟,都有益氣補血、驅除宮寒的作用。
推薦食譜:當歸羊肉湯
當歸是最常用的中藥之一,具有補血活血、調經止痛、潤腸通便、抗老防老的功效;羊肉富含鐵元素,滋補效果好,冬季進補時將少量當歸和羊肉一起燉湯,非常滋補暖身。
食材
羊肉500克、當歸20克、姜6片、料酒1湯匙、香葱5根、鹽1茶匙、開水1800毫升。
做法
步驟1:將羊肉剔去筋膜,切成大塊。。
步驟2:將香葱打結。
步驟3:將當歸洗乾淨後浸泡20分鐘。
步驟4:姜去皮切片備用。
步驟5:鍋中倒入清水,大火煮沸之後,放入羊肉焯燙3分鐘,撈出後用清水清洗表面浮沫,焯燙的水倒掉不用。
步驟6:砂鍋中放入開水,加入羊肉、當歸、葱、姜、料酒,再次煮沸撇去浮沫。
步驟7:蓋上蓋子,小火煲3個小時。
推薦食譜:三紅湯
紅豆、紅棗、紅衣花生一直以來滋補養氣血的平價食材。冬天虛冷時,不妨喝一杯的三紅湯,能補脾益氣,改善血虛。
食材
紅豆50克、乾紅棗3顆、花生紅衣10克、紅糖適量。
做法
步驟1:將紅豆放入清水中,浸泡2個小時,然後撈起,瀝乾水分備用。
步驟2:紅棗稍微浸泡一下,然後洗乾淨,去掉內核。
步驟3:將紅豆放入鍋中,倒入適量的清水,先用大火煮開之後,換成小火將紅豆熬煮到8成熟,即紅豆出現小小的開花。
步驟4:然後將紅衣和紅棗一起放入鍋中。
步驟5:用大火煮開後,改小火燉至紅豆完全開花,然後調入紅糖,裝碗即可。
推薦食譜:紅棗黨蔘桂圓茶
黨蔘能夠補中益氣,養血生津,而且滋補的效果比較平和,相比人蔘,黨蔘更適合需要進補但脾胃又虛弱的人羣。紅棗和桂圓則有補血益氣和安神的功效,而姜能夠驅除身體的寒氣,冬天怕冷的產後媽媽可以多喝這道湯。
食材
黨蔘2根、紅棗10顆、桂圓肉8顆、生薑2小片、清水1500毫升。
做法
步驟1:黨蔘和紅棗洗淨,然後清水浸泡20分鐘。
步驟2:桂圓洗淨,生薑切片備用。
步驟3:全部食材加入湯煲中,再加入清水1500毫升。
步驟4:大火煮沸後轉小火熬煮45分鐘即可。