酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製

小竹筍去殼洗淨，將洗淨的小竹筍，放鍋中煮熟;，煮熟後撈出晾涼，加鹽醃製一段時間，取一個乾淨的玻璃瓶，將小竹筍放入瓶子中壓平，醃製大約3天即可食用。

酸筍怎麼醃製

食材：

小竹筍500g，食鹽適量，味精少許;

酸筍的醃製方法家常:

1.新鮮小竹筍去殼，然後清洗乾淨;

2.將洗淨的小竹筍，放入鍋中煮熟;

3.煮熟的小竹筍撈出，晾涼後，加入適量鹽，醃製一段時間;

4.取一個乾淨的玻璃瓶，將處理好的小竹筍放入瓶子中壓平;

5.醃製大約3天即可食用。

小貼士：

1、玻璃瓶一定要無水無油，這樣酸筍保存的時間會比較久;

2、醃製好的酸筍，可以保存6個月左右。