湖州美食有哪些 湖州最受歡迎的美食介紹

湖州自古以來都受到很多人的歡迎，有着文化之鄉的盛譽。而在湖州也有着各種各樣的特色美食和小吃，第一次去湖州的你肯定不知道，今天小編就為大家介紹一下湖州的那些不得不吃的美食吧！

1、定勝糕

定勝糕是浙江十分具有代表特色的美食。是用米粉做成的一種糕點，中間會加入紅豆沙，味道十分可口，而且口感鬆鬆軟軟，甜甜糯糯，讓人吃了就會愛上。定勝糕的名字據説是為了鼓舞士兵出站而得來的，希望他們能在戰爭中取勝，所以叫定勝糕。

2、湖州粽子

湖州粽子也成為十分出名的一道美食了，是端午節的必備菜餚。湖州的粽子有着比較講究的做法，工序也是非常的耗費時力的，從外面的葉子到裏面的餡都非常精細，所以做出來的粽子也是和普通粽子有很大區別的。

3、雪餃

雪餃，是浙江省湖州市菱湖鎮傳統的漢族小吃，到現在已經有了接近三百餘年的歷史。 雪餃是傳統茶食珍品，“白如雪，形如餃”，口感鬆脆，甜度適中，不沾牙，風味獨特，是江南傳統名糕點之一。

4、洗沙羊尾

洗沙羊尾是浙江湖州的經典的一道美食小吃了。因為形狀像圓環，肥糯又像羊尾，所以被叫做洗沙羊尾。這道點心主要是採用的上好板油薄片包卷洗沙加幹糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內裏板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊餚。

5、千張包子

説到湖州的特色美食小吃，不得不提的就是千張包子了。在湖州，千張包子，尤其是丁蓮芳千張包子，最為出名，已有了百年的製作歷史，不但味道鮮美，而且色澤也是十分光鮮清亮的~