台州美食有哪些 浙江台州美食有哪些

台州美食有温嶺嵌糕、肉湯炊飯、小黃巖炒麪、湧泉蜜橘、狀元糕、薑汁調蛋、泡蝦、炊圓、綠豆麪碎、山粉糊、食餅筒、蛋清羊尾、餃餅筒、米漾糕、三黃雞等。温嶺嵌糕：其是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚，是台州温嶺人傳統的快餐。先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後放在槽臼裏用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。

肉湯炊飯：肉末炊飯起源於何時不得而知，最開始是吃炊飯的時候給炊飯加點味道，就直接把沒吃完的肉沫倒在飯上。後來演變成了現在的肉末炊飯。先把肉末加作料炒好，然後加高湯煮，入味後放那裏燉，吃的時候澆在炊飯上即可。

小黃巖炒麪：炒米麪實在是台州小吃的重要角色，因為在食餅筒，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要數小黃巖炒麪，配料有雞蛋末、綠豆芽、葱、包心菜和肉片5種，金燦燦、香脆脆相當的誘人。

湧泉蜜橘：臨海的湧泉蜜桔以“天下一奇，吃桔帶皮”而聞名中外，經農業部質檢中心檢測，評定此種蜜桔“果形整齊，色澤亮麗，果皮細薄，肉質脆嫩。