白灼蝦的做法 如何白灼蝦

蝦剪去須腳，挑去蝦線，鍋內倒清水，加薑片、香葱結和料酒，大火燒開，水開後，放入蝦，中火煮3分鐘左右，關火，將蝦撈出，碗中加入薑末和蒜末，再倒入醬油2勺，攪拌均勻，做成料汁，白灼蝦蘸上醬料就可以吃了。

如何白灼蝦

用料

鮮蝦250克，薑片2片，香葱2根，料酒1茶匙，醬油2勺

白灼蝦的做法：

1.蝦剪去須腳，挑去蝦線。

2.鍋內倒入清水，然後加薑片、香葱結和料酒，大火燒開。

3.水開後，放入處理好的蝦。

4.中火煮3分鐘左右，關火，將蝦撈出。

5.碗中加入薑末和蒜末，再倒入醬油2勺，攪拌均勻，做成料汁。

6.白灼蝦蘸上醬料就可以吃了。

小貼士：

蝦出鍋後，放入涼水裏，吃起來口感更好。

醬料可以根據自己的口味進行調整。