番茄切成小丁,小葱切成葱花;,雞蛋打散。水燒開後下麪條,戳散,水沸騰後,倒入一碗清水,水再次沸騰後,撈出。熱鍋熱油,倒入雞蛋,待雞蛋凝固後撥散,倒入番茄炒至出汁,放入麪條,青菜、生抽、雞蛋、鹽炒勻出鍋。
如何做炒麪好吃
食材:
麪條150克、番茄1個、小葱2根、雞蛋1個、青菜3根
家常炒麪的做法
1、番茄切成小丁;
2、小葱切成葱花;
3、雞蛋打散;
4、水燒開之後下入麪條,把麪條戳散,水沸騰之後,倒入一碗清水,水再次沸騰之後,撈出麪條控水;
5、熱鍋熱油,倒入雞蛋,待雞蛋凝固後快速撥散;
6、鍋中無需放油,倒入番茄炒至出汁,放入控幹水分的麪條,適量青菜、生抽、雞蛋,一勺鹽炒勻出鍋即可。