板栗紅棗燉雞怎麼做 板栗紅棗燉雞的家常做法

紅棗泡20分鐘，薑切片，葱切段，雞剁成塊，焯去血沫撈出，砂鍋內倒雞塊、板栗、葱段、薑片和清水煮開，湯沸後改中火燉30分鐘，再放紅棗燉20分鐘，放鹽和枸杞攪拌盛出。

板栗紅棗燉雞怎麼做

主料：

板栗50克，紅棗20克，全雞1只;

輔料：

姜1塊，葱1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽;

板栗紅棗燉雞的家常做法：

1.紅棗温水泡20分鐘，薑切片，葱切段;

2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出;

3.砂鍋內倒入雞塊、板栗、葱段、薑片適量清水大火煮開;

4.湯沸後改中火，燉30分鐘，再放入紅棗燉20分鐘，湯汁收濃，放入鹽和枸杞攪拌均勻，盛出即可。

小貼士：

1、紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人羣經常食用，能增強體質、延緩衰老;若是上班族食用，能增強食慾、緩解緊張情緒。紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。

2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

板栗紅棗燉雞是非常滋補的家常菜，紅棗和板栗都是很適合燉湯的食材，加上雞肉之後，不僅好吃，也很健康，有興趣的小夥伴可以試試。