板鴨燉大豆的做法 怎麼做板鴨燉大豆
板鴨用温水泡微軟,沖洗後剁小塊。鮮黃豆沖洗乾淨,大葱切片,薑切片小葱切葱花。鍋中油温6成熱,加入板鴨煸炒出油,爆香姜葱加入300ml清水。水沸後倒入黃豆、鮮花生燜煮30分鐘即可,裝盤後撒入葱花。
怎麼做板鴨燉大豆
食材:
板鴨1只、黃豆1小碗、花生1小碗、葱1段、將1塊、小葱1根
板鴨燉大豆的做法
1、板鴨用温水泡微軟,沖洗後剁小塊;
2、鮮黃豆沖洗乾淨,大葱切片,薑切片小葱切葱花;
3、鍋中油温6成熱,加入板鴨煸炒出油,爆香姜葱加入300ml清水;
4、水沸後倒入黃豆、鮮花生燜煮30分鐘即可,裝盤後撒入葱花。
小貼士:
黃豆和花生最好在做之前先用水浸泡一下,這樣燉出來的豆子更加軟爛。