買到的海鮮不新鮮？肯定是因為不知道這些方法！
蝦 爬
一、看遊速。在水中游動速度越快頻率越高，説明越鮮活。
二、看黑線。蝦姑背後的那根黑線，黑線越深説明其含有膏，據説帶膏的母蝦姑尾巴中間是白色的。
三、捏蝦頭。越硬越好。
四、看腹鰓。鰓越白説明越新鮮。
五、看重量。同樣大小重量越大越好。
魷 魚
一、看色澤。新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的，而不新鮮的顏色暗淡背部有黴紅色。
二、擠背膜。膜不易脱落的是新鮮的，越容易脱落越不新鮮。
三、緊實度。看頭部和身體的緊實程度與蝦類似，越緊實越新鮮。
四、聞味道。不新鮮的魷魚的味道是很明顯的，聞一下即可。
海蜇皮
一、看色澤。顏色呈白色、乳白色或淡黃色的比較好，劣質的海蜇皮顏色發黑。
二、看韌度。一般得買回家吃的時候才可以辨識出來，洗乾淨拿點吃一些，有嚼勁的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。
三、看形狀。挑完整的中間沒有破損的海蜇皮。
蝦 爬
一、看遊速。在水中游動速度越快頻率越高，説明越鮮活。
二、看黑線。蝦姑背後的那根黑線，黑線越深説明其含有膏，據説帶膏的母蝦姑尾巴中間是白色的。
三、捏蝦頭。越硬越好。
四、看腹鰓。鰓越白説明越新鮮。
五、看重量。同樣大小重量越大越好。
魷 魚
一、看色澤。新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的，而不新鮮的顏色暗淡背部有黴紅色。
二、擠背膜。膜不易脱落的是新鮮的，越容易脱落越不新鮮。
三、緊實度。看頭部和身體的緊實程度與蝦類似，越緊實越新鮮。
四、聞味道。不新鮮的魷魚的味道是很明顯的，聞一下即可。
海蜇皮
一、看色澤。顏色呈白色、乳白色或淡黃色的比較好，劣質的海蜇皮顏色發黑。
二、看韌度。一般得買回家吃的時候才可以辨識出來，洗乾淨拿點吃一些，有嚼勁的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。
三、看形狀。挑完整的中間沒有破損的海蜇皮。
蝦 爬
一、看遊速。在水中游動速度越快頻率越高，説明越鮮活。
二、看黑線。蝦姑背後的那根黑線，黑線越深説明其含有膏，據説帶膏的母蝦姑尾巴中間是白色的。
三、捏蝦頭。越硬越好。
四、看腹鰓。鰓越白説明越新鮮。
五、看重量。同樣大小重量越大越好。
魷 魚
一、看色澤。新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的，而不新鮮的顏色暗淡背部有黴紅色。
二、擠背膜。膜不易脱落的是新鮮的，越容易脱落越不新鮮。
三、緊實度。看頭部和身體的緊實程度與蝦類似，越緊實越新鮮。
四、聞味道。不新鮮的魷魚的味道是很明顯的，聞一下即可。
海蜇皮
一、看色澤。顏色呈白色、乳白色或淡黃色的比較好，劣質的海蜇皮顏色發黑。
二、看韌度。一般得買回家吃的時候才可以辨識出來，洗乾淨拿點吃一些，有嚼勁的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。
三、看形狀。挑完整的中間沒有破損的海蜇皮。
蝦 爬
一、看遊速。在水中游動速度越快頻率越高，説明越鮮活。
二、看黑線。蝦姑背後的那根黑線，黑線越深説明其含有膏，據説帶膏的母蝦姑尾巴中間是白色的。
三、捏蝦頭。越硬越好。
四、看腹鰓。鰓越白説明越新鮮。
五、看重量。同樣大小重量越大越好。
魷 魚
一、看色澤。新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的，而不新鮮的顏色暗淡背部有黴紅色。
二、擠背膜。膜不易脱落的是新鮮的，越容易脱落越不新鮮。
三、緊實度。看頭部和身體的緊實程度與蝦類似，越緊實越新鮮。
四、聞味道。不新鮮的魷魚的味道是很明顯的，聞一下即可。
海蜇皮
一、看色澤。顏色呈白色、乳白色或淡黃色的比較好，劣質的海蜇皮顏色發黑。
二、看韌度。一般得買回家吃的時候才可以辨識出來，洗乾淨拿點吃一些，有嚼勁的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。
三、看形狀。挑完整的中間沒有破損的海蜇皮。
