櫻桃的營養價值分析 吃櫻桃的禁忌是什麼

導語：水靈靈的櫻桃被譽為“水果中的鑽石”，因為它具有非凡的營養價值及食用功效，常吃櫻桃不但能美容養顏，並且還能有緩解痛風、關節炎等疾病，因此在平日裏我們可適量吃些櫻桃。然而櫻桃雖然，但是其也有一定的食用禁忌，那麼，您知道吃櫻桃的禁忌是什麼嗎?櫻桃的營養價值都有哪些呢?如您還不太瞭解，現在不妨就跟隨本站小編一起去下邊看看吧!

水靈靈的櫻桃被譽為“水果中的鑽石”，因為它具有非凡的營養價值及食用功效。

櫻桃的營養價值分析

櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。此外，櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、B族維生素、維生素C及胡蘿蔔素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

吃櫻桃的禁忌是什麼

1、櫻桃屬大熱，平素有熱及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易上火。肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病人，見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。

2、櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。

3、櫻桃性熱，如果氣候比較炎熱，人又特別容易上火，那麼一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制，一般也吃五個十個就可以了，不宜太多，現在好多人一吃就是一盤，專家稱，這個量有點多，不宜多吃。

常吃櫻桃不但能美容養顏，並且還能有緩解痛風、關節炎等疾病。

如何挑選櫻桃

1、看櫻桃顏色：櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看櫻桃表皮：大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。

3、看櫻桃的大小形狀：在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越。

4、看櫻桃果實光澤度：無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

5、看櫻桃底部果梗：應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。建議不要購買。

6、看櫻桃有無褶皺：櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脱水，可能變質或缺失水分。