土雞蛋VS普通蛋，這些年你花過多少冤枉錢……

那如何才能挑選出好的雞蛋呢？

感官鑑別

新鮮的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點、油漬。

手摸鑑別

優質的雞蛋重量適中，劣質雞蛋手掂重量輕。

鼻子嗅

用嘴向雞蛋上哈一口熱氣，用鼻子聞聞，好的蛋有輕微的生石灰味。

耳聽鑑別

拿着雞蛋在耳邊搖晃，鮮蛋音實。

用手拿幾個蛋輕輕相碰，劣質的會發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握搖晃時有晃盪聲。

那如何才能挑選出好的雞蛋呢？

感官鑑別

新鮮的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點、油漬。

手摸鑑別

優質的雞蛋重量適中，劣質雞蛋手掂重量輕。

鼻子嗅

用嘴向雞蛋上哈一口熱氣，用鼻子聞聞，好的蛋有輕微的生石灰味。

耳聽鑑別

拿着雞蛋在耳邊搖晃，鮮蛋音實。

用手拿幾個蛋輕輕相碰，劣質的會發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握搖晃時有晃盪聲。

那如何才能挑選出好的雞蛋呢？

感官鑑別

新鮮的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點、油漬。

手摸鑑別

優質的雞蛋重量適中，劣質雞蛋手掂重量輕。

鼻子嗅

用嘴向雞蛋上哈一口熱氣，用鼻子聞聞，好的蛋有輕微的生石灰味。

耳聽鑑別

拿着雞蛋在耳邊搖晃，鮮蛋音實。

用手拿幾個蛋輕輕相碰，劣質的會發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握搖晃時有晃盪聲。

那如何才能挑選出好的雞蛋呢？

感官鑑別

新鮮的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點、油漬。

手摸鑑別

優質的雞蛋重量適中，劣質雞蛋手掂重量輕。

鼻子嗅

用嘴向雞蛋上哈一口熱氣，用鼻子聞聞，好的蛋有輕微的生石灰味。

耳聽鑑別

拿着雞蛋在耳邊搖晃，鮮蛋音實。

用手拿幾個蛋輕輕相碰，劣質的會發出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握搖晃時有晃盪聲。