夏天綠豆湯不能隨便喝，這樣喝才降脂，祛濕，消暑…千萬小心！

綠豆薏米湯

功效：祛濕清熱

用料：薏米100克、綠豆100克、清水。

做法：薏米用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆百合菊花粥

功效：清熱潤肺、瀉火明目

用料：綠豆、百合、杭白菊、大米。

做法：百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。

小貼士

綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間：想要在較短的時間裏將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然後取出煮湯，則不用多久就會開花。

不可丟棄綠豆皮：多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！

不可用鐵鍋煮：這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！

綠豆薏米湯

功效：祛濕清熱

用料：薏米100克、綠豆100克、清水。

做法：薏米用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆百合菊花粥

功效：清熱潤肺、瀉火明目

用料：綠豆、百合、杭白菊、大米。

做法：百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。

小貼士

綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間：想要在較短的時間裏將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然後取出煮湯，則不用多久就會開花。

不可丟棄綠豆皮：多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！

不可用鐵鍋煮：這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！

綠豆薏米湯

功效：祛濕清熱

用料：薏米100克、綠豆100克、清水。

做法：薏米用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。綠豆用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆百合菊花粥

功效：清熱潤肺、瀉火明目

用料：綠豆、百合、杭白菊、大米。

做法：百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。綠豆冷水入鍋置火上大火燒開。綠豆煮至將熟時下入大米續煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮開即可離火。

小貼士

綠豆煮前放冰箱冷凍一段時間：想要在較短的時間裏將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然後取出煮湯，則不用多久就會開花。

不可丟棄綠豆皮：多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！

不可用鐵鍋煮：這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！