看過之後，不敢在吃飯的時候隨便喝湯了！
俗話説“寧可食物肉，不可飯無湯”，中國人愛喝湯是出了名的。無論是葷湯素湯，都是營養全面食材豐富，但是很多人喝湯的時候都喝錯嘍！
對症喝湯，效果翻倍
1 感冒喝雞湯
感冒時常常會咳嗽、喉嚨痛，這時喝雞湯能夠幫助咽喉處的血液循環，促使支氣管粘膜分泌粘液，從而清除呼吸道內的病毒，減輕咳嗽症狀。
清燉雞湯
做法：
1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分；
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止；
3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；
4、取出冷藏好的雞，切成小塊；
5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水；
6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開後，轉中大火隔水燉30分鐘；
7、加入5克細鹽，再繼續燉大約20分鐘即可。
2 哮喘喝魚湯
魚肉相對於雞肉、豬牛羊肉來説脂肪含量少而且營養豐富，像鯽魚、墨魚中含有特殊的脂肪酸，煮湯後可以降火、預防呼吸道炎症，從而防止哮喘的發生。而且魚湯中的卵磷脂能增強抵抗力加快病體康復。
魚頭豆腐湯
食材：嫩豆腐、 大魚頭、薑絲、葱段、香菜、植物油、鹽、胡椒、料酒、肉湯、純牛奶
做法：
1、豆腐吸掉水份
2、魚頭洗乾淨對半切，皆撒點小鹽擱置片刻
3、起鍋，熱油，取薑絲下去爆香，將吸乾水份的魚頭丟油鍋裏煎煮至金黃
4、倒進肉湯，煮開後加豆腐葱段胡椒
5、先用大火煮開翻滾，再用慢火燉煮
6、中間倒點料酒、加鹽，最後再加一點牛奶去腥提味，完成！
3 減肥排毒喝蔬菜湯
蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能夠幫助腸道消化和吸收營養物質，排出毒素消腫除濕，從而達到減肥的目的。另外，很多蔬菜含有鹼性成分能使體內血液呈現正常的弱鹼狀態，幫助細胞排出污染物和有毒物質。
田園蔬菜湯
材料：紅蘿蔔半個，洋葱半個，西紅柿1個，生菜葉3片，鮮香菇3朵，植物油15ml，雞湯500ml（或清水），鹽少許
做法：
1、紅蘿蔔洗淨切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗淨撕成小片
2、炒鍋放入少許油，油熱後放入洋葱圈炒出香味
3、下西紅柿丁煸炒出汁
4、加入雞湯，用大火煮開
5、放入香菇片煮熟
6、放入生菜葉攪勻即可離火，最後加鹽調味即可
4 低血糖喝肉湯
早上是人體最需要營養物質的時候，所以早餐要豐盛最好含有2-3種蛋白質食物，保證一上午的消耗，而肉湯中有較多的蛋白質和脂肪，能夠保證共給人體3-5小時的能量，防止飢餓和低血糖現象的發生。
胡蘿蔔排骨湯
食材：排骨350g、胡蘿蔔300g
做法：
1、排骨提早半小時用清水泡洗乾淨，再控水備用。
2、熱幹鍋，將泡洗好的排骨下鍋，煎炒至排骨變白微出香。
3、砂鍋里加適量清水，將排骨下鍋。
4、大火煮至排骨出味，再轉小火燜煮至湯底濃香。
5、再將胡蘿蔔去皮改刀下鍋。
6、煮至胡蘿蔔出味熟透後，加適量細鹽調味即可。
喝湯時千萬注意
1、既要喝湯也要吃肉
很多人喝湯都不會吃掉裏面肉，認為它的營養已經溶於湯內，所以就只喝湯不吃肉。其實是不對的，肉類含有豐富的蛋白質，但煮進湯內的最多隻有8%-12%，剩餘80%多都還在肉內，只喝湯的話營養損失太大。
2、飯後喝湯
飯後喝湯是最不健康的習慣之一，因為已經吃飽了再喝湯，不僅會稀釋胃液影響消化，也會把胃給撐大，造成肥胖。飯前喝湯的話不僅能夠幫助清理腸胃，加快營養吸收，也能夠對胃形成一層保護膜，減輕食物對胃的傷害，胃不好的人更應該這樣做。
3、別喝滾燙的湯
剛煲好的湯沒有100度也有90多度，這種高温下，人的口腔、食道、胃粘膜都會受到傷害，長期喝超過60度的熱湯會增加患食道癌的風險，所以喝湯彆着急先涼涼再説。
4、喝湯不要過量
雖然每種湯都有很多營養，但是也要控制用量。有的湯味道鮮美卻高油、高鹽、高嘌呤，一次飲用過多不僅容易導致肥胖，還會引發痛風、高血壓等問題。正確的喝湯方式應該是少量慢飲，細細品嚐味道，給腸胃消化吸收留有時間。
