涼拌豆乾的做法 怎麼涼拌豆乾好吃
涼拌菜是夏天最受歡迎的菜餚之一,涼拌菜的種類很多,很多菜都可以涼拌,今天介紹的就是涼拌豆乾的做法。豆乾大家都喜歡吃,不僅營養價值高,而且擁有着非常好的口感,加上各種調味料之後,鮮香下飯的,喜歡吃的可以試試。
怎麼涼拌豆乾好吃
食材:
豆乾150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、葱花適量
涼拌豆乾的做法:
1、豆乾切絲,甜椒切絲,大蒜切末;
2、鍋裏水燒開,倒入豆乾,再下入紅椒,焯燙2分鐘,然後撈出;
3、將豆乾、甜椒放入碗中,加鹽2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺,調入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺;
4、拌勻後盛出盤中。
小貼士:
豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高,經常吃預防心血管疾病,保護心臟。