涼拌榨菜絲的做法 涼拌榨菜絲怎麼拌好吃
榨菜是我們生活中最常見的菜餚之一,一般作為配菜,或者用於配料製作成各種美味的菜餚。其實榨菜也能涼拌着吃,今天教大家涼拌榨菜絲的做法,用榨菜絲作為主料,加入豐富的調味料,色香味俱全。
涼拌榨菜絲怎麼拌好吃
食材:
榨菜頭100克、大葱10克、蒜2瓣、紅椒100克、小葱2根。 調味料:蠔油1克、雞精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。
涼拌榨菜絲的做法:
1、榨菜頭洗淨切絲,用清水浸泡一下,去除鹹味,擠幹水分;
2、大葱切絲,紅椒切絲,蒜切末,小葱切葱花;
3、取大碗,然後放入榨菜絲,再加入葱、紅椒絲、蒜、蠔油、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋,攪拌均勻;
4、裝盤,撒葱花即可。
小貼士:
榨菜擁有自身的一股獨特香味,這種味道會刺激人的食慾,從而提高人的食慾,改善食慾不振的情況。