雞肉別再炒着吃了，電飯鍋一滴水不放，出鍋後就是一頓大餐

烤雞，是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。製作者可依據自己的口味添加不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。

材料：嫩土雞一隻

調料：油，姜，大葱，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜

步驟：

1.雞清除內臟洗淨備用。

2.葱洗淨，薑切片備用。

3.用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和適量的油、鹽拌勻調成料汁。

4.用料汁把雞裏裏外外都抹一次，並不停的給雞做按摩，這樣做出來的雞才能更入味，然後醃二個小時。

5.電飯鍋的內壁塗上薄薄一層油，並用薑片和葱墊底。

6.雞肚子裏放入葱和幾塊薑片，然後把雞放進電飯鍋裏，淋上剩餘的的調料汁。

7.電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，再次按下煮飯檔。

8.等電飯鍋再次跳檔後，再悶10分鐘左右，就OK了。