水煮魚片的家常做法 怎麼做水煮魚片
草魚片成魚片，豆芽洗淨，魚片里加鹽、白胡椒粉、澱粉、料酒、蛋清醃製20分鐘，乾紅辣椒剪段，葱切葱花，薑切片，蒜切末，鍋裏倒油燒熱，下郫縣豆瓣，再倒麻椒、乾紅辣椒等炒香，烹料酒、生抽、鹽，加熱水燒開，加豆芽，轉小火下魚片，煮至變色關...
水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙怎麼煮
牛蛙洗淨放鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘，幹辣椒剪成段，蒜切末，油温燒至6成熱，放豆瓣醬、辣椒段炒香，加清水燒開，加鹽、雞精、白糖、水澱粉拌勻，放豆芽煮1分鐘撈出放碗中，放牛蛙煮熟連湯倒入碗中，撒蒜末、幹辣椒段、花椒，鍋中油温...
水煮魚的營養價值分析 水煮魚的家常做法介紹
導語：水煮魚是一道十分有名的特色菜餚。而家庭版的水煮魚做法相較於外面飯店製作的較簡單，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。説...
如何做水煮魚 水煮魚的做法
魚頭切下，脊骨和魚頭醃製一下，將魚片上的大刺剔除，片成魚片，魚片放鹽水中搓洗兩次，放鹽、生粉和蛋清拌勻，生薑切片，蒜瓣切片，鍋裏放豆瓣醬炒香，放生薑、蒜、葱、辣椒炒勻，鍋裏倒清水煮沸，下魚頭和魚骨，萵筍和豆芽焯水，魚片下入魚湯...
水煮鱔片的營養價值 水煮鱔片的做法
導語：提起鱔魚，大家應該並不陌生，因為生活中就有很多喜歡吃鱔魚的朋友。鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點。其肉嫩味，營養豐富，食用它對我們的身體十分的有益...
川香水煮魚的做法 水煮魚怎麼做更正宗
水煮魚很多人都知道，這是一道經典川菜，麻辣鮮香，口感豐富，非常好吃，今天就將這道川香水煮魚的做法教給大家，到底水煮魚怎麼做更正宗，一起了解一下吧！水煮魚怎麼做更正宗？主料：草魚500克，豆芽100克，鳳尾100克；輔料：生薑1塊，大蒜6瓣，小...
水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎麼煮
牛肉切片，加料酒、鹽、澱粉醃製30分鐘，黃瓜切片，姜蒜切片、葱白切段，鍋裏倒油，放花椒、八角、姜蒜和幹辣椒炒香，加黃瓜和青紅椒絲一起炒，炒熟盛出，鍋裏倒豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜、幹辣椒和花椒炒勻，加水燒開，放牛肉片煮熟，將牛肉倒...
水煮魚怎麼做讓魚肉和湯又香又辣還鮮嫩！
12.抓勻抓粘，如太乾可加微量的水。13.水再滾時放入魚片，其間保持大火。14.魚片發白、打卷即撈出，不易久煮，時間不超過一分鐘。撈出魚片碼在魚骨上。15.煮魚片同時另起一鍋，將色拉油燒至七成熱，魚片煮熟時油鍋裏也投入乾紅椒...
水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法
草魚片成薄片，加葱姜和料酒醃製10分鐘，魚片加蛋清和玉米澱粉拌勻，生薑切絲，乾紅椒剪成段，豆芽焯至斷生，放入碗中，油燒熱後下薑片炒香，下郫縣豆瓣醬，加白糖翻炒，加水煮開，撈出調料渣，加魚片煮至變色，魚片倒入碗中，另起鍋倒油，下花椒、...
番茄魚片的做法 番茄魚片怎麼做
番茄魚片是一種特色美食，屬於浙菜，以魚肉和番茄作為主要材料，製作方式簡單，得到了很多人的喜愛。這道菜色澤鮮紅，魚肉肉質鮮嫩，鮮香美味。番茄魚片怎麼做食材：西紅柿80克、魚肉300克、料酒1勺、葱末10克、薑片10克、鹽1勺、...
魚片的做法 魚片怎麼做好吃
魚片有很多種做法，現在不少人喜歡吃魚肉，魚肉細嫩，而且有降低膽固醇的作用，是很健康的食物。今天教大家這道特色的蛋黃魚片，這道菜口感比較清淡，雞蛋和魚肉的結合，更加健康。魚片怎麼做好吃食材：魚肉300克、蛋黃2個、澱粉1勺...
川香水煮魚的做法 美味川香水煮魚怎麼做
水煮魚有着鮮香麻辣的口感，製作方法多種多樣，下面小編就分享一種簡單易學、適合家常的川香水煮魚做法！可以試試哦！川香水煮魚的製作方法食材：草魚500克豆芽100克鳳尾100克生薑1塊大蒜6瓣小葱3根幹辣椒10個泡椒30克花椒5克...
水煮魚的做法 好吃沒腥味的水煮魚做法步驟
導語：大多數人不喜歡吃水煮魚，主要是因為水煮魚的腥味比其他做法的腥味要重一些，不過，小編覺得其實腥味重和做法並沒有什麼必然關係，而是和你的烹飪技巧有關，只要你掌握水煮魚技巧，便能製作出好吃沒腥味的水煮魚。下面小編就...
魚片怎麼做好吃 薑末魚片的做法
魚肉是一種肉質細嫩的肉食，平時我們經常會吃，魚的做法比較多樣，你喜歡吃哪一種呢？今天教大家這道好吃的薑末魚片，將魚肉切成片，然後放入鍋中煮，加入了薑末，更加滋補。魚片怎麼做好吃食材：魚肉300克，姜1塊，葱1段，雞精1茶匙，料酒1湯...
正宗水煮魚做法 水煮魚的家常做法
草魚片成魚片，醃製40分鐘，大葱切段，姜蒜切片，豆芽焯水3分鐘撈出，鋪在碗底，鍋裏倒油，將葱段、薑片、蒜片等放入鍋中炒香，再放泡姜和泡辣椒煸炒，加豆瓣醬，放魚頭，倒水煮開，放鹽和雞精拌勻，魚片煮至變色，倒在豆芽上，油裏放幹辣椒和花椒...
水煮肉片怎麼做好吃 水煮肉片的家常做法
水煮肉片平最早是起源於自貢，是一道非常有名的川菜，十分有特色，口感也很好，很多人都喜歡吃這道菜，今天小編就為大家介紹一下水煮肉片的家常做法。水煮肉片的製作方法食材：豬裏脊肉250克豆芽50克白菜50克蛋清小葱3根姜1塊大...
家常水煮魚的做法 在家怎麼做水煮魚好吃
水煮魚是地道的川菜，味道醇香，麻辣適口，油而不膩，成為了很多人的最愛。很多人都在問，在家怎麼做水煮魚好吃？水煮魚算是一道硬菜，做法想對比較複雜，但是味道絕對不會讓你失望。那麼家常水煮魚的做法有什麼訣竅嗎？家常水煮魚的做...
水煮活魚做法 水煮活魚怎麼做好吃
草魚洗淨，片成魚片。加入料酒、胡椒粉、鹽、味精，醃製10分鐘。加蛋清和澱粉拌勻。黃瓜切片，金針菇、豆芽和腐竹洗淨。鍋燒開，菜品焯熟撈出。將魚頭和魚骨放進鍋裏煮5分鐘，撈出。魚片煮至變色，撈出;。幹辣椒放入魚片裏。熱油...
水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法介紹
水煮肉片的家常做法並不難，準備豬裏脊肉，豆芽，白菜，小葱，姜蒜等食材，將配料炒香，做成辣椒油，油鍋倒油，放配料和配菜炒一炒倒清水煮，燒開之後，防水水澱粉和肉片，水煮肉片的做法具體如下。水煮肉片的家常做法主料：豬裏脊肉250克，豆芽5...
水煮魚怎麼做好吃 水煮魚的家常做法
水煮魚大家應該都吃過，不過水煮魚的做法比較複雜，很多人都習慣在外面餐廳去吃。其實水煮魚也有特殊的做法，比如這道西紅柿水煮魚，在水煮魚裏面加入了西紅柿作為配料，色澤紅潤，魚肉細嫩，好吃又健康。喜歡這道西紅柿水煮魚的人...
水煮兔的做法 水煮兔怎麼做
兔肉是公認的健康美食，營養豐富，保健價值極高。川菜中有一道美味的水煮兔你吃過嗎？這道菜鮮香麻辣，吃過的人都非常喜歡。今天教大家在家裏做正宗的水煮兔，好吃又正宗。水煮兔怎麼做食材：兔肉200克、包菜50克、花椒5克、幹辣...
正宗水煮肉片的做法 家常水煮肉片怎麼做
川菜一直都是以麻辣鮮香為主，很多的菜都離不開一個辣字，要説經典川菜，當然少不了水煮肉片了，水煮肉片是地道的川菜名菜，肉片沒有經過劃油，以水煮的形式，所以取名叫做水煮肉片，菜品湯紅油亮，吃起來肉嫩菜鮮，麻辣味道濃郁，絕對是下...
湘潭正宗的水煮活魚怎麼做?
湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鱅魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，也是湘菜中的一道名菜，幾乎所有全國各地大型湘菜館都有此菜。原料：主要是鱅魚，湘潭...
魚片的家常做法 魚片怎麼做
平時我們生活中經常會吃各種肉食，其中魚肉就是比較受歡迎的一種，魚肉的脂肪含量低，不僅口感細嫩，而且還非常健康。魚肉的做法多種多樣，今天教大家一道特色的魚片的吃法，有興趣的快看看。魚片怎麼做食材：魚肉300克，蛋清1個，葱1...
水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎麼做好吃
1、先把裏脊肉切片放入碗中醃製下，先放入一勺食鹽、料酒、一個蛋清揉抓均勻，再放入一勺木薯澱粉再次抓勻，最後封上一層食用油鎖住水分。2、鍋中放入適量的青花椒和幹辣椒炒香，炒到微焦時盛出放在料理機中打碎。蓮藕切片，生...