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有關滷雞胗的做法的精選知識
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有關滷雞胗的做法的精選知識
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滷雞胗的做法 滷雞胗怎麼做好吃
08-04
雞胗洗乾淨,放入開水鍋裏面焯燙一下,然後撈出。鍋中放入適量老滷,再加入香葉、幹辣椒、八角、花椒,葱和姜,大火燒開。然後放入雞胗,燒開後轉小火煮半個小時。煮好之後關火,雞胗在湯汁裏浸泡4小時左右。最後,撈出裝盤即可。滷...
爆炒雞胗的做法 爆炒雞胗怎麼炒
09-07
雞胗洗淨切片,加鹽、料酒醃製10分鐘,紅椒青椒切小塊,鍋油温燒至6成熱,放雞胗大火爆炒,放入姜蒜末翻炒均勻,加生抽、老抽、青紅椒翻炒1分鐘。調入鹽、雞精炒勻即可。爆炒雞胗怎麼炒主料:雞胗300克;輔料:紅椒半個,青椒1個,姜1塊,蒜...
滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪
07-12
雞爪洗乾淨,然後剪掉指甲,對半切開,薑切片。準備一個煮鍋,加入清水,將雞爪放進去,加料酒1勺、幹辣椒、薑片和花椒,煮15分鐘後撈出。把煮過的雞爪放入裝了冰塊的水中,冷卻半個小時。準備一個密封罐,把糟滷倒進去,雞爪放進去,加蓋,...
打滷麪的做法 打滷麪怎麼做好吃
08-11
打滷麪是山西、山東地區的傳統麪食,打滷麪的做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、做法不同,亦有不同風味。打滷麪可以算是北方人最喜歡的麪食之一,喜歡吃的小夥伴可以看看。打滷麪怎麼做好吃食材:麪條100克、水發木耳5...
滷蛋的做法 自制滷蛋
08-14
雞蛋洗乾淨,鍋里加水放雞蛋,煮開後小火10分鐘,燜10分鐘,撈出,雞蛋剝殼,備用,滷料用紗布包起來,鍋內放清水,放入料包和姜塊,再倒入老抽,大火煮開轉小火15分鐘,放入剝好的雞蛋,繼續小火煮30分鐘,關火後,雞蛋在原湯浸泡一夜,即可食用。自...
打滷麪的做法 打滷麪怎麼做
09-08
麪粉和成麪糰,醒30分鐘,杆成麪餅,用麪條機過幾遍,摺疊起來切成小條,將香菇、松蘑等泡上過夜,然後切好,豬肉煮熟切成大片,調水澱粉,紅柿切塊,油鍋下葱姜煸炒,下各種材料,下肉片、老抽煸炒加煮肉的湯,加西紅柿、鹽等煮20分鐘,然後加...
泡椒雞胗的做法 泡椒雞胗怎麼做
09-06
泡椒切碎,蒜切片,薑切片,雞胗切片,放鹽、料酒、水澱粉醃製10分鐘,油温燒至6成熱,放豆瓣醬、姜蒜片、泡椒炒香,放入雞胗炒至斷生,加生抽、胡椒粉、白糖、雞精拌勻後盛出即可。泡椒雞胗怎麼做主料:雞胗300克,泡椒50克;輔料:姜1塊,蒜...
怎樣炒鴨胗好吃 土豆炒鴨胗的做法
06-17
鴨胗怎麼炒好吃?推薦大家這道土豆炒鴨胗,這是一道相當簡單的菜餚,主料是鴨胗,用土豆作為配料,色香味俱全。土豆和鴨胗都是非常健康的食物,喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下這道菜。怎樣炒鴨胗好吃食材鴨胗200克、土豆100克。輔料...
滷豬蹄怎麼做 滷豬蹄的家常做法
06-09
滷豬蹄是一道非常美味的食物,用豬蹄作為主料,加入了豐富的配料,製作出來的滷豬蹄醇香入味,豬蹄口感好,入口細嫩,深受大家喜愛。喜歡吃豬蹄的小夥伴可以試試這種做法,自己做在家就能完成。滷豬蹄怎麼做食材:豬蹄600克、大葱1段...
雞肉怎麼吃 滷雞肉的做法
06-12
雞肉怎麼吃?雞肉本身肉質比較柴,所以製作的時候一定要注意。雞肉最適合滷着吃,用多種配料一起滷,製作出來的雞肉帶着濃郁的香味,而且肉質細嫩,沒有任何的腥味。今天教大家做一道滷雞肉的做法,喜歡吃雞肉的小夥伴一定要試試。...
雞胗的營養價值大揭密 教你雞胗怎麼做好吃
01-27
導語:雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),它是幫助雞進行消化的內臟。由於雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那裏邊。雞胗也是我們食材之一,很多人愛吃的一道菜——爆炒雞雜裏就有雞胗。那麼,你知道雞胗的營養價值都有哪...
滷蛋怎麼做 滷蛋的家常做法
06-25
滷蛋想必大家都吃過,一般我們吃滷蛋都是在外面買,其實自己在家裏做更好。滷蛋怎麼做好吃呢?製作滷蛋的方法比較簡單,只要掌握好技巧和配方就行了,今天就教大家制作滷蛋,按照這個步驟來做,誰都可以,喜歡吃的小夥伴,趕緊嘗試一下...
雞胗是雞的哪個部位 雞胗是雞的什麼部位
08-10
雞胗,是雞的胃臟,即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃。腺胃較小,主要是分泌胃液,肌胃較大,且肉質較厚,主要負責儲存和磨碎食物,所以可以説雞胗就是雞的胃。因為雞並沒有牙齒,所以雞吃進東西后,要先用砂囊把食物和砂...
滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全
01-02
滷肉的做法:1、去市集購買滷藥包,將其分成兩份;2、將冰糖在火上炙烤一下,然後放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一起下鍋,小火炒至呈深紅色時,摻入500克沸水攪勻;3、鍋置火上,摻入鮮湯5000克、姜葱、精鹽、味精、糖色,再放入香料包...
滷小龍蝦的做法是什麼 滷小龍蝦的做法有什麼
01-01
滷小龍蝦的做法是:1、將滷水料也放入鍋裏的紗布袋中,倒入30斤的清水中燒開。2、水開後調味,依次放入糖、鹽、雞精和適量的增香劑。3、滷水製作好後,在正常使用過程中保持在微沸狀態。4、將小龍蝦沖洗刷乾淨,捏住小龍蝦中間...
雞胗和鴨胗有什麼區別 雞胗和鴨胗的區別
03-27
雞胗和鴨胗主要是口感不同。雞胗是雞的砂囊,是雞胃,雞胗口感相對比較柔軟。鴨胗是鴨的肌胃,做熟之後的鴨胗口感會更加硬和耐嚼一些。從外形上看,雞胗和鴨胗區別不大,同屬於雞和鴨的胃部,所以都是外形呈現的是棕褐色,一小塊一...
雞胗怎麼做好吃 家常涼拌雞胗做法
06-20
雞胗大家都吃過吧,雞胗就是“雞胃”。俗稱“雞肫”,是我們平時吃的雞雜之一。雞胗肉為紫紅色,質韌,熟後脆嫩,可以炒着吃,同時也可以涼拌着吃,今天介紹的就是涼拌雞胗做法。涼拌雞胗色香味俱全,鮮香入味,超級下飯。雞胗怎麼做好...
如何做雞腿 滷雞腿的家常做法
08-17
雞腿洗淨,薑切片,老鹵化凍,鍋裏倒水,大火燒開,雞腿放進去,焯水,去除血絲,撈出備用,鍋裏放入薑片,再倒入老滷,雞腿肉表面劃上幾刀,然後放進鍋裏,放入姜、八角、當歸,再調入適量的鹽,放入少許料酒,再加老抽一勺,攪拌均勻,大火燒開,小火煮至...
雞腿肉怎麼滷 滷雞腿的家常做法
06-06
雞腿和雞翅是非常受歡迎的食物,最常見的就是滷着吃,滷味口感醇香,深受大家喜愛。今天教就教大家滷雞腿的家常做法,在滷雞腿的時候,可以加入其它的食材以前滷,這裏用到了雞蛋和雞翅,喜歡吃的就試試吧!雞腿肉怎麼滷主料:雞腿2只...
鴨胗炒什麼菜好吃 毛豆米炒鴨胗的做法
06-05
鴨胗就是鴨肫,即鴨胃,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是很多人喜愛的佳餚珍品。鴨肫的營養豐富,炒着吃就很美味了,今天教大家毛豆炒鴨胗的做法,這是一道簡單的家常菜,你也來試試吧!鴨胗炒什麼菜好吃食材:鴨胗200克,毛豆米150...
自制五香滷雞蛋的做法竅門 自制五香滷雞蛋的做法有哪些竅門
06-28
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。做雞蛋的方法有很多。那怎麼做五香滷雞蛋呢?我們來了解一下吧!1.滷雞蛋的時候一定...
鴨胗怎麼炒好吃 鴨胗的家常做法
06-18
鴨胗是一種很適合炒着吃的食物,配上不同的材料,炒出來的菜餚也不同。今天教大家一道蒜苗炒鴨胗,鴨胗在炒之前,需要加鹽和料酒醃製一下,這樣炒出來的菜餚更加入味,而且鮮香好吃,非常下飯,喜歡的小夥伴可以試試。鴨胗怎麼炒好吃...
滷大蝦的做法 滷大蝦怎麼做
07-11
青椒去籽切塊,胡蘿蔔切成片,芹菜切段,香菜切碎。鍋中水燒開,將葱段、薑片、青椒、胡蘿蔔片、香菜段、芹菜段一起煮至入味,關火,去掉雜料。鍋中倒入生抽、老抽,再放入青蝦焯燙一下,倒入盆中。蓋上保鮮膜,浸泡24小時,撈出瀝乾,裝盤...
雞胗的做法
03-19
食材:雞胗300克泡椒50克姜1塊蒜3瓣豆瓣醬半勺生抽1勺澱粉1勺胡椒粉2克白糖半勺步驟:1.泡椒切碎,蒜切片,薑切片。雞胗切片,放入鹽半勺、料酒適量、水澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入豆瓣醬、姜蒜...
爆炒雞胗的做法
04-30
食材:雞胗300克紅椒半個青椒1個姜1塊蒜3瓣料酒半勺生抽半勺老抽半勺步驟:1.雞胗洗淨切片,加入鹽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘。紅椒青椒切小塊,姜蒜切粒。2.鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入雞胗大火爆炒,(把雞胗水分炒幹)...
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