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有關酥魚的正宗做法的精選知識
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有關酥魚的正宗做法的精選知識
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酥魚的正宗做法 怎樣做酥魚好吃
06-02
相信很多人跟我一樣,都喜歡吃魚,魚是一種脂肪含量少,營養價值高,而且烹飪方法多樣的美食,口感細嫩,怎麼做都好吃,怎樣做酥魚呢?今天就教大家酥魚的正宗做法,步驟簡單,快來試試!怎樣做酥魚好吃食材:魚塊400克,雞蛋1個,啤酒300毫升,姜2...
椰蓉酥的正宗做法 怎麼做椰蓉酥
07-19
黃油軟化,加入細砂糖和鹽,用電動打蛋器打至順滑。分兩次加入全蛋液,每次打到蛋液吸收,再進行下一次,打至黃油體積膨脹發白,加入椰蓉拌勻。篩入低粉、泡打粉、蘇打粉攪拌成團,放置10分鐘。分成小麪糰,滾上一層椰蓉,壓扁,放入烤盤...
糖蒸酥酪的做法 怎麼做糖蒸酥酪正宗
07-22
牛奶倒入鍋裏,加白砂糖煮10分鐘,煮好後去掉奶皮,倒入碗中冷卻。純米酒汁倒入冷卻的牛奶中,攪拌均勻,倒入小碗裏,靜置2分鐘;。碗上覆蓋保鮮膜,扎幾個小洞,放入蒸鍋蒸25分鐘,關火,燜3分鐘左右取出。最後,撒上堅果和乾果,淋上蜂蜜即...
家常魚香肉絲的做法 正宗魚香肉絲做法
05-24
魚香肉絲很多人都吃過吧,其口味豐富,帶着微微甜味,好吃又下飯。今天教大家魯菜魚香肉絲的做法,用豬肉作為主料,還加入了筍作為配菜,調味豐富,甜香適口,你也試試吧!正宗魚香肉絲做法食材:豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根調味...
萬州烤魚的正宗做法 怎麼做萬州烤魚
07-27
薑切片,小葱切好,大葱切粒,幹辣椒剪段。土豆切片,蓮藕切片,木耳切塊,魔芋切塊。草魚切下魚骨,醃製30分鐘。烤盤鋪紅油烤25分鐘。倒入適量油,放辣椒段爆香,放豆芽洋葱炒至斷生,倒入烤盤,放土豆蓮藕,炸至金黃。留底油,放蒜末、青花椒...
藤椒魚的做法 四川藤椒魚的正宗做法
06-24
藤椒魚是以魚肉為主料,加上藤椒特有味道和香氣烹調的一道的美味菜品。藤椒魚口味麻辣,魚肉口感嫩滑,魚肉中富含的蛋白質,是一道健康又營養的菜餚,深受大家喜愛。喜歡吃藤椒魚的小夥伴可以來學習一下藤椒魚的做法,這道菜好吃...
鹽酥雞的做法 正宗鹽酥雞做法
09-06
薑切片,雞腿去骨切塊,加鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉拌勻醃製20分鐘,醃好的雞腿裹粉,鍋中倒油,油温燒至6成熱,放入裹好粉的雞肉,炸至金黃撈出,撒上椒鹽粉即可。正宗鹽酥雞做法主料:雞腿2個,姜1塊,麪粉80克,澱粉50克,炸雞粉4...
糟魚的正宗做法 糟魚怎樣做
04-12
1、小鯽魚清洗乾淨,可以自然晾乾,也可以用廚房餐巾紙將魚內外擦乾淨,不留水分,用小刷子蘸上蜂蜜,均勻塗滿魚身兩面。2、然後拍上一層薄薄的麪粉。拍完抖掉多餘的麪粉。鍋中倒油,油温五成熱,轉小火,放入鯽魚小火炸。3、這裏炸...
香酥草魚的做法 香酥草魚的家常做法
08-14
食材:草魚600克杭椒30克小米椒20克姜1塊蒜3瓣香菜1克青花椒3克雞蛋1個紅薯澱粉50克胡椒粉1克料酒1勺生抽1勺蠔油1勺步驟:1.草魚洗淨沿魚骨切開,去掉魚皮,片下魚片,杭椒、小米椒斜刀切段,姜、蒜切片,香菜切段。2.魚片中放入鹽...
水煮魚怎麼做 正宗川菜水煮魚的做法
08-13
草魚片成薄片,加葱姜和料酒醃製10分鐘,魚片加蛋清和玉米澱粉拌勻,生薑切絲,乾紅椒剪成段,豆芽焯至斷生,放入碗中,油燒熱後下薑片炒香,下郫縣豆瓣醬,加白糖翻炒,加水煮開,撈出調料渣,加魚片煮至變色,魚片倒入碗中,另起鍋倒油,下花椒、...
松鼠桂魚的做法 正宗松鼠桂魚怎麼做
02-13
松鼠桂魚大家都知道吧,這是一道名菜,不僅好吃也很好看,成菜色澤洪亮,魚頭昂尾翹,點綴一些香菜,倒上鮮紅的番茄醬,味道鮮美可口,做松鼠桂魚一般選擇上等鱖魚,鱖魚肉又肥又嫩,燒出來才會好吃。想要做一道色香味俱全的松鼠桂魚怎麼...
香酥雞的做法 正宗香酥雞怎麼做
06-24
香酥雞是山東地區的傳統名菜,屬於魯菜系,主要是雞肉,其色紅潤,肉爛味美,是佐酒之美味。今天教大家正宗香酥雞的做法,不僅味道好,而且也很健康。香酥雞是一道特色菜餚,製作步驟講究的,大家也一起來學吧!正宗香酥雞怎麼做食材:雞60...
來鳳魚的做法 正宗來鳳魚做法
06-09
來鳳魚是中國重慶的一道特色名菜,屬於川菜,該菜品是近年來重慶“江湖菜”流行的鼻祖。來鳳魚用草魚作為主料,加入了豐富的配料,色香味俱全,成為了知名的重慶江湖菜之一。喜歡吃來鳳魚的不用去餐廳,自己在家裏也能做。正宗來...
正宗檸檬魚的做法 檸檬魚的家常做法
08-17
魚骨和魚肉剖開,魚骨醃製15分鐘,魚肉切片,加鹽、澱粉、蛋清和檸檬汁抓勻,土豆切片,檸檬一半切片一半擠汁,蒜切片,薑切片,油燒熱,魚骨煎至金黃,加大葱、薑片等翻炒,倒清水慢燉,另起鍋水燒開,把土豆焯熟撈出,魚湯加鹽、雞精等調味,放魚...
魚香茄子的做法 正宗魚香茄子怎麼做
11-02
茄子切條,放鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘,姜切末大蒜切末小葱切葱花;碗中加鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水適量調成料汁;油鍋燒至7成熱,放切好的茄子翻炒,炒軟後盛出;鍋內倒油,燒至7成熱,放姜蒜末炒香,放豆瓣醬小火炒出紅油...
麻辣魚片的正宗做法 麻辣魚片怎麼做
08-09
龍利魚切片,魚片放鹽、生粉和料酒醃製30分鐘,焯30秒,撈起,黃瓜和黃豆芽焯水撈出,大蒜切片,生薑切片,鍋燒熱,花椒和幹辣椒爆香,倒入油,下蒜片和薑片炒香,倒開水,加火鍋底料、黃瓜和黃豆芽煮開,加魚片繼續煮,魚片入味後,盛入碗中,放花椒...
油酥餅的做法 正宗油酥餅怎麼做
07-03
油酥餅是一種傳統小吃,味道鮮美,製作技藝精細,做出來的小吃外酥裏香,很多人都愛吃。在外面買油酥餅不如自己在家裏做,其實做油酥餅並不是難事,教大家這個配方和技巧,你也可以在家裏嘗試一下。正宗油酥餅怎麼做食材:麪粉200克...
糖醋魚塊的做法 糖醋魚塊的正宗做法
07-04
糖醋魚塊是一道家常菜,以魚肉作為主要材料,做法非常簡單,口感酸甜。魚肉本身肉質細嫩,和糖醋汁一起吃,味道更好。這道菜最重要的就是調糖醋汁,喜歡吃甜的,可以多加糖。糖醋魚塊的正宗做法食材:魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻適...
剁椒魚頭的做法 正宗剁椒魚頭怎麼做
08-16
魚頭洗淨,切成兩半,放入盆中,大葱切葱絲,小葱切葱花,辣椒剁碎,泡椒剁碎,大蒜切末,魚頭加葱絲、薑片、蒜末、醬油、鹽和十三香等醃製半個小時,盤子鋪上薑片和葱花,魚頭放上去,紅椒末、蒜末、薑末和泡椒鋪在魚頭上,淋上老乾媽豆豉,鍋...
酥魚的做法 酥魚的家常做法
06-11
魚肉是非常受歡迎的一種美食,可以製作成不同的風味,喜歡吃魚肉的人很多,今天就教大家一道特色的酥魚。酥魚的做法其實並不難,掌握好技巧就能做得很好吃,一起來學習吧!酥魚的家常做法食材:魚塊400克,雞蛋1個,啤酒300毫升,姜2克,蒜...
酸菜魚的做法 正宗酸菜魚的做法步驟
01-03
酸菜魚是知名的川菜,口味以酸辣為主,也被稱作“酸湯魚,因為特有的烹製方式,成為了江湖菜中人氣菜餚,魚肉蛋白質含量豐富,酸菜能夠促進食慾,所以酸菜魚也是一道很健康的佳餚,今天為大家介紹正宗酸菜魚的做法。四川酸菜魚大多都...
正宗的魚香肉絲的做法 魚香肉絲的簡單做法
05-31
魚香肉絲很多人都吃過,這是一道傳統菜餚,用豬肉作為主料,加入了筍作為輔料,色澤鮮豔,很多人喜歡吃。魚香肉絲自己也可以在家裏做,可以試試這個方法,好吃又正宗。正宗的魚香肉絲的做法食材:豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根...
正宗水煮魚做法 水煮魚的家常做法
08-10
草魚片成魚片,醃製40分鐘,大葱切段,姜蒜切片,豆芽焯水3分鐘撈出,鋪在碗底,鍋裏倒油,將葱段、薑片、蒜片等放入鍋中炒香,再放泡姜和泡辣椒煸炒,加豆瓣醬,放魚頭,倒水煮開,放鹽和雞精拌勻,魚片煮至變色,倒在豆芽上,油裏放幹辣椒和花椒...
紅燒魚怎麼做 正宗紅燒魚的家常做法
08-13
鯉魚切塊,加料酒、鹽、薑絲醃製半小時,大蒜切末,葱切葱花,紅椒切塊,碗中加白糖、料酒、生抽、醋、蠔油、澱粉和清水拌成汁,魚塊裹上一層幹澱粉,倒色拉油燒熱,將魚塊放進去煎至兩面金黃,加姜、蒜、紅椒煸香,再加清水燒5分鐘,倒調...
自制抹茶酥的步驟 抹茶酥怎麼做正宗
07-21
碗中加入油皮食材,揉成麪糰,搓成粗條,分成小劑子。另取一個碗,加低筋麪粉和豬油,拌至無顆粒狀,再加抹茶粉製成麪糰,分成數個小麪糰。油皮壓扁包入油酥,擀成麪皮,捲起,擀成片,再捲起,靜置10分鐘。將油酥皮擀成面片。紅豆做成餡料,包...
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