冬季飲食養生小常識過冬祕籍

導語：冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣温的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。本站為您介紹冬季飲食養生小常識過冬祕籍，指導你如何在冬季健康飲食吧。

冬季飲食的營養特點，即增加熱量

冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。冬季養生食譜營養原則冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。

冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。

增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。

冬季飲食養生多吃一些潤肺滋陰食物

1、多吃温熱食物，少吃寒涼食物。冬季養生應以食物養生為輔。傳統的養生學中將食物分為温熱、寒涼、平性三大類。由於冬季氣候寒冷，所以人們為了禦寒保暖，應多吃一些具有温熱性子的食物，而少吃寒涼生冷食物。温熱性子的食物包括糯米、板栗、大棗、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、葱、生薑、大蒜等。

2、多吃一些潤肺，滋陰，補液，生津的水果、菜蔬、豆類等食食物。例如西紅柿、柑桔、梨、葡萄、蘿蔔、大棗、芝麻、銀耳、蓮子、蜂蜜、紅豆等。少吃辛辣食品，以改善臟腑功效，增長抗病能力。

冬季養生必須要少吃一些鹹味的食物，冬季腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大的傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裏，要少食鹹味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。

冬季養生

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