夏季常吃的菜 這些菜夏季你得嚐嚐

導語：夏季健康的飲食，除了要清熱解暑外，還得注重養脾胃。那麼，夏季常吃的菜中有哪些是比較養身體的呢?為了你的身體健康，這些菜夏季你得嚐嚐。

夏季常吃的菜：南瓜小米粥

做法：小米提前泡好，南瓜去皮切丁，在鍋內加入適量清水煮開，加入南瓜丁和小米大火煮開，再改小火熬粥，熬至小米和南瓜軟爛即可。

功效:南瓜可保護胃壁,減少胃潰瘍，有效成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。小米益丹田,補虛損,開腸胃。此粥可食療胃病及十二指腸潰瘍、消化不良、便祕等。

夏季常吃的菜：山藥百合大棗粥

做法：百合和大棗(大棗脾胃虛者要少放)先泡一段時間。山藥切小塊，大棗去核，最好棗皮也去掉。鍋中加清水煮開，放入適量粳米、百合、大棗、山藥大火煮開，再用小火熬至軟爛。

功效：山藥對胃壁有保護作用，澱粉酶等成分有利於腸胃消化吸收，還能補脾固腎，增強人體免疫力。但由於山藥的收澀作用，大便燥結者不宜食用。百合和大棗可以補心安神，調和五臟，補中益氣。此粥可以食療食慾不振、脾虛便溏、倦怠無力、慢性胃炎、腸炎、糖尿病及病後虛弱者。

夏季常吃的菜：番茄疙瘩湯

做法：一碗温水中加入適量麪粉，耐心的調成一個個麪疙瘩。西紅柿洗淨切塊，在鍋中加入適量油，導入西紅柿攪拌出汁，可時不時加入水稀釋。待西紅柿汁濃稠後再放入麪疙瘩，中小火攪拌，注意別讓麪疙瘩絞在一起，中間可適量加水。麪疙瘩熟了以後再加入糖、鹽調味即可。

功效：番茄紅素很強的抗氧化作用，能有效去除引發各種疾病的自由基。其豐富的蘋果酸、檸檬酸等，可以刺激食慾，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸吸收。但空腹不能吃番茄。胃酸多者也不要多吃。麪食比大米更易消化，而已養胃生津。此菜可以食療食慾不振、消化不良、慢性胃炎、胃痛等。

夏季常吃的菜：藕粉

做法：超市裏就有現成的藕粉賣，但為了迎合顧客口味往往加很多糖，吃多了未必有益。而且商業利益下營養也可能打折扣，相比下自己用乾燥老藕磨着吃營養些。

功效：蓮藕營養豐富，易於消化，可以滋陰消暑、養血止血、調中開胃、止瀉，增強人體的免疫力等。但注意其性寒，多吃可能對腸胃脆弱的人有一定刺激作用。藕粉可以食療脾胃虛弱、胃潰瘍、食慾不振、胃納不佳、消化不良、脾虛腹瀉等。