玉米有什麼營養價值 吃玉米會胖嗎

導語：玉米是全世界總產量最高的糧食作物，也是很健康美味的食物之一。其香甜可口，老少皆宜，非常受大家的喜愛。然而很多肥胖人士或是想減肥的朋友都不太敢食用玉米，因為很多人都説玉米吃了會發胖。那麼，真的是這樣嗎?今天，本站小編帶您去了解吃玉米會胖嗎?玉米有什麼營養價值。

玉米是全世界總產量最高的糧食作物，也是很健康美味的食物之一。

玉米有什麼營養價值

據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

吃玉米會胖嗎

一般正常情況下玉米中的熱量為106千焦耳/百克，從熱量的角度來説，其實是比米飯略高的，但是玉米中含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，並且對於預防便祕來説效果是比較顯著的，一般吃玉米是不易發胖的!

從營養物質的角度來説，玉米中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素等，能夠補充身體內的營養需要，此外，玉米中的粗纖維可以促進腸胃蠕動，將身體內的多餘物質排出體外，從而起到減肥的效果。

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的作用。

為了避免身體內的營養不均衡，建議大家吃玉米的時候還是應該配合蔬菜和瘦肉一起食用的，大家還可以吃點玉米粥、玉米餅、膨化後的爆米花，也能起到飽腹感，減少其他食物攝取的作用。

玉米的功效與作用

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。