櫻桃的營養價值高嗎 櫻桃怎麼吃好吃

導語：櫻桃自古就被稱為“美容果”，中醫古籍裏就有記載稱櫻桃能“滋潤皮膚”、“令人擁有好氣色”，因此，其深受不少女性朋友青睞。櫻桃不但外觀漂亮惹人喜愛，營養價值也是水果中的佼佼者。但通常大家吃櫻桃都是將表皮洗淨直接食用，其實它還有頗多吃法。今天，本站小編就為大家介紹櫻桃怎麼吃好吃;櫻桃的營養價值高嗎。想了解的朋友就快去下文看看吧!

中醫古籍裏就有記載稱櫻桃能“滋潤皮膚”、“令人擁有好氣色”。

櫻桃的營養價值高嗎

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。由此可見，櫻桃的營養價值還是相當高的。

櫻桃怎麼吃好吃

1、櫻桃醬

材料：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。

做法：選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

功效：此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用於風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。

櫻桃怎麼吃好吃：櫻桃汁

2、櫻桃汁

材料：櫻桃80克，冷開水1杯。

櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調味)。

功效：此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

3、冬菇櫻桃

材料：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。

做法：水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加人薑汁拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加人鍋中，人味後用濕澱粉勾芡，然後放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。

功效：此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。