柿子幾月成熟 柿子是在什麼時候成熟

導語：我國柿子的種植是比較廣泛的，大部分省區都有種植，其中河北、河南、廣西與陝西是柿子的四大主產區。最近有些朋友來諮詢小編，柿子幾月成熟？柿子是在什麼時候成熟？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。

柿子幾月成熟

柿子

柿子9月至10月成熟。柿子5個月左右就能成熟，一般5-6月份開花，10月份成熟。不同地區種植的柿子樹由於環境氣候的差異，成熟時間會有所區別，即使在同一個地區，由於品種不同，柿子的成熟時間也不一樣。一般嫁接的柿子樹3-4年後就會開始結果，10-12年會達到盛果期，實生樹5-7年才會開始結果，其結果年限在100年以上。

10月左右柿子多會成熟，但是品種不同，成熟時間也會有所差別，例如一般的小圓柿子在霜降前後就差不多成熟了，但是大磨盤柿子成熟時間家就會稍晚。

採摘柿子不需要等到果實全部變軟變黃，只要到了成熟時間就採摘下來，一般放一個星期左右柿子就會變軟，便可食用，但是一次不要食用太多，吃了柿子最好不要喝酒，以免患柿石症或引起便祕。

吃柿子

柿子的常見品種

1、雞心黃柿

成熟時間較晚，但是貯藏時間長，果實色澤較紅豔，個頭較大，4-5個就有一斤，一般在9月中旬便可上市，它們的果實顏色紅似炎，果實表面光澤度強，果實光亮經營，果皮很薄且沒有核，果肉豐厚甘甜，受到國內外眾多消費者喜愛。

柿子幾個月成熟

2、牛心柿

一般在6月初開花，7-12天的花期，果實形狀似牛心，果實頂端呈奶頭狀凸起，一般10月份成熟了的果實顏色為橙色。

柿子幾個月成熟

3、羅田甜柿

10月上中旬成熟，果實單果平均重量在100g左右，個頭中等，果實形狀呈圓形，果皮是橙紅色的且比較粗糙，果肉細密，有比較多的核。

　　柿子圖片

食用柿子禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

2、每次不要吃過200克

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

3、吃後要漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嚐嚐，再決定是否需買更多。

4、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

5、忌與蟹、魚、蝦一起吃

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。