鮑魚的做法有哪幾種 鮑魚最好吃營養的做法
導語：作為一大補品之一，鮑魚有着非常強大的營養功效，經常吃鮑魚的人可以提高免疫力，滋陰補陽，潤燥利腸等等。不過，很多人買回鮑魚卻不知道怎麼烹飪好吃有營養。一般鮑魚的做法有哪幾種呢?下面小編為大家介紹鮑魚最好吃營養的做法。
鮑魚的做法有哪幾種 鮑魚最好吃營養的做法
鮑魚做法
鮑魚的做法有哪幾種——紅燒鮑魚
用料：鮑魚5個、食鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量、米醋適量、澱粉適量、香菜適量、白糖適量
做法：
1、鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、葱末、香菜末。
2、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。
3、鍋內倒入油適量，放入姜葱末翻炒，再放入鮑魚翻炒後，倒入碗中調好的湯汁(湯汁少可加適量水)，5分鐘左右湯汁收幹，鮑魚熟後放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋裝盤
鮑魚的做法有哪幾種——葱油鮑魚
用料：鮑魚3只、葱適量姜適量、蒜適量、料酒少許、香油適量、白醋少許、蒸魚豉油1勺
做法：
1、將買來的鮑魚用刷子前後刷乾淨，在流水下衝刷;用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分;切上花刀
2、淋上一點料酒，幾滴白醋或者檸檬汁，沒有可不加。然後撒上薑末、蒜末、淋上一勺蒸魚豉油
3、水開後入鍋用大火蒸3分鐘。出鍋，撒上葱花，淋上香油，開吃了
鮑魚吃法
鮑魚的做法有哪幾種——原汁鮑魚
用料：鮑魚5個、紅椒1/4個、姜2片、蒜3瓣、料酒1勺、米醋1/2勺、小葱2根、蒸魚豉油30毫升、橄欖油20毫升
做法：
1、鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀，用一大勺料酒，半勺米醋醃製10分鐘
2、將鮑魚放入蒸架，蓋上蓋子，蒸5-6分鐘後取出
3、將蒜瓣、薑片、葱和紅椒全部切細碎備用
4、平底鍋中倒入橄欖油，爆香姜葱蒜紅椒末，之後加入蒸魚豉油，關火
5、將葱花撒在蒸好的鮑魚上，然後趁熱將爆香的料汁淋在鮑魚上即可
鮑魚的做法有哪幾種——鮑魚粥
用料：鮑魚2只、大米半小碗、蝦1小碗、蝦米1撮、小白菜1棵、鵪鶉蛋20克、紅葱頭半個
做法：
1、鮑魚洗淨，去殼。肉切片。腸洗淨備用。蝦去蝦線，備用
2、鍋中油少許(一湯勺吧)爆香葱頭，姜，蒜，鮑魚腸。然後噴料酒少許，加高湯。湯沸後下鮑魚和蝦燙熟後(鮑魚半分鐘，蝦一分半)撈出。下洗淨的白米，大火煮開，小火熬製。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘後，生米成粥。下小白菜。水開後下撈出的鮑魚的和蝦再煮1-2分鐘。撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。
鮑魚如何清理乾淨?
需要準備：温鹽水、牙刷、刀。
清洗過程：
1、將鮑魚放進温鹽水裏，浸泡半小時。
2、用刀將鮑魚肉跟殼分離。
3、用手將鮑魚肉取出。
4、然後用手將鮑魚黑色的內臟去除。
5、最後用牙刷蘸取清水，將鮑魚的肉刷乾淨即可。
