夏季吃什麼魚 夏季吃哪種魚最好

導語：魚是我們經常攝取的食物，魚不僅有很豐富的營養，還能讓我們變聰明。當然，每個季節有每個季節適合吃的魚品種。夏季吃什麼魚?夏季吃哪種魚最好?以下這些魚既適合夏季吃，又美味，趕緊試試吧。

夏季吃什麼魚——三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇的含量，防治心血管疾病，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑，能夠起到延防衰老，淡化色斑，美容養顏的作用。

夏季吃什麼魚——黃花魚

在夏季適宜吃的魚中，黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易於消化吸收。由於黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。

夏季吃什麼魚——鮐魚

鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;鮐魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有着極其重要的關係。

夏季吃什麼魚——鮸魚

俗稱米魚，肉質略粗糙，體色發暗，但其魚鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經系統功能，促進生長髮育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養殖，也有野生，農曆五月是魚最好的品嚐時節。

夏季吃什麼魚——鱸魚

鱸魚夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時候。鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。

夏季吃什麼魚——鮁魚

鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富的蛋白質、維生素A、多種礦物質，其中尤以鈣質含量高。鮁魚具有提神和防衰老等食療功能，常吃鮁魚對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等病症有一定的輔助食療效果。此外，中醫認為鮁魚有補養肺氣、止咳平喘功效，對身體虛弱、慢性咳喘有一定的食療作用。