西米露放冰箱要不要加水 做好的西米露怎麼保存

西米露放冰箱不要加水。西米露保存不用放水，吃時如果太乾加水稀釋即可。可將西米露裝入保鮮盒中，放置在冰箱冷藏。雖然西米露可以放置在冰箱裏保存，但也不要放得過久，以免影響口感及風味。

西米露怎麼保存不結塊？

1、冰箱保存

把煮好的西米用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西米表面的粘性物質，這樣可以有效防止西米互相粘連在一起。待西米瀝淨水分，完全涼透後放在保鮮盒內，把保鮮盒先放入冰箱冷凍室冷凍10分鐘左右，然後再移入冷藏室保鮮即可。

2、糖水保存

煮好的西米洗淨，加入少量的蜂蜜或糖漿到涼白開中，將糖水和西米攪拌均勻放入保鮮盒冷藏保存。