糯米粉可以做什麼好吃的 糯米粉可以做什麼

糯米粉可以做湯圓、煎餅、土豆糯米餅、餈粑、芋圓、年糕等。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而着稱。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。

糯米粉做湯圓步驟：

單單糯米粉可以做湯圓、煎餅、土豆糯米餅、餈粑、芋圓、年糕等。其中湯圓是我國傳統美食，做法和糯米糰子近似。糯米粉做出來的湯圓什麼也不添加，吃的時候只加糖也是很美味的。

糯米粉倒在碗裏，加入適量的水，然後攪拌均勻，再將調和的糯米粉揉搓成糰子。把鍋中加入水，水開後加入湯圓，湯圓全部浮起來時，就熟了，加入糖就可以吃了。

煮湯圓時注意千萬別用冷水煮，不然湯圓就會被毀了，做不出成形的湯圓來了，湯圓不能久煮，煮久了易變形，所以一般看到湯圓漂在水上，起鍋熟就好了。