澱粉和糯米粉有什麼不一樣 澱粉可以用來做什麼菜

1、原材料不同。澱粉的原材料有很多，比如玉米、綠豆、紅薯等。而糯米粉的原材料簡單，只有糯米。2、用途不同。澱粉可以在製作其他食物中起到勾芡作用，還可以製作各種食品有炯子、火腿、粉絲、涼粉、灌肚、粉皮、羅漢肚等。而糯米粉是用來製作餈粑、湯園、油炸糕的。

糯米粉做什麼食物好吃

1、把糯米粉、玉米澱粉、奶粉、玉米油和白糖放到碗裏。一邊加水一邊攪拌，最後液體狀態跟濃稠的酸奶狀差不多。

2、蓋上保鮮膜，放到蒸鍋上，大火蒸20分鐘左右。

3、取出後用刮刀攪拌幾下，不燙手的時候裝到裱花袋裏。

4、在裱花袋上剪個口，擠出一部分後用剪刀剪下來。

5、再裹上黃豆粉，一份好吃的黃豆餈粑就做好。

澱粉可以用來做什麼菜

1、熬湯的時候可以適當加一些澱粉，能讓湯看起來很稠，但也不是所有的湯都適用。

2、炒肉的時候在肉上裹一層澱粉，炒出來的肉比較嫩。

3、在炸東西的時候在食物上裹一層澱粉，炸出來的東西外焦裏嫩，非常好吃。