新鮮百合如何長期保存 如何保存百合

1、冰箱冷凍保存法：將百合洗乾淨並瀝乾水分，置放於陰涼的地方，兩天後用保鮮袋將其裝好，放入冰箱冷凍室，這樣可以保存半年以上的時間。2、地窖保存法：將百合用塑料袋包裝好，然後放在地窖裏保存就可以了，這樣可以保存三個月以上的時間。3、泥土保存法：將百合用塑料袋包裝好，把塑料袋中的空氣除盡，再放進堅實的塑料盒中，將盒子埋入泥土中，這樣可以保存三週到一個月的時間。

如何保存百合？

1、首先將新鮮百合一片片掰開，洗淨後放在容器中備用，然後將洗淨的百合攤開放在陰涼處瀝乾水分，潮濕的百合不易存放，再將瀝乾水分的百合用密封袋裝好放入冰箱冰凍即可。放入冰箱冷凍室，可以保存半年左右的時間。2、如果新鮮百合很多，可以將百合洗淨瀝乾水分後，使用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存處理，用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出晾乾放置在陰涼處即可。

百合簡介

百合含有營養成分，可以作為營養的食品，百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C、泛酸、胡蘿蔔素等營養素。百合主產於湖南、四川、等地，在全國各地均有種植，少部分為野生資源。