晚餐吃水果真的可以減肥嗎 晚飯吃水果能減肥嗎

水果的熱量低，晚餐不吃主食只吃水果確實能減少熱量的攝入，但是並非就能如人們所願起到減肥的效果。水果中含少量的蛋白質，而蛋白質是人體各種組織合成的重要營養。蛋白質攝入不足，會影響代謝。代謝率降低，人就很難瘦下來。另外水果的糖分也不低。

不吃晚餐能減肥嗎？

可能更容易長胖。人主要通過一日三餐來攝取熱量，如果不吃晚飯，每天的營養攝入就減少三分之一或者更多，體重確實會下降。但持續一段時間後，不僅肌肉會流失，身體的基礎代謝水平還會下降。相當於同樣的進食量，身體消耗得更慢了，體重就很難下降，一旦恢復正常飲食，反而更容易復胖。所以對於減肥和控制體重的人來説，健康減肥的關鍵在於控制和減少一天攝入的總熱量，但要保重必須營養素的生理需要量，不是放棄一頓飲食，而是選擇營養密集性高能量低的食物。

如何健康吃晚餐？

有葷有素：由於夜間人體對脂肪的消耗能力下降，所以應少食油脂，葷菜和素菜比例為1:2或者1:3都可以。特別是綠葉青菜，可補充大量膳食纖維，幫助減少對膽固醇的吸收，建議成人每天食用300~500g。

無辛辣重口味食物：辛辣重口的食物不是不能吃，而是不適合晚上吃。因為辣椒素等容易對消化道產生灼燒感，刺激神經興奮，還容易引起腹瀉，如果晚飯時大量食用可能導致入睡困難，降低睡眠質量。

晚餐過飽或只吃粗糧，會增加腸胃負擔：適當食用粗糧、雜糧有助於補充各類維生素、礦物質、抗性澱粉和膳食纖維，可促進腸胃蠕動、維護腸道菌羣平衡。《中國居民膳食指南(2016)》建議成人每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。但粗糧食用過多不利於消化，可與細糧按1:1或1:2搭配食用。