石榴的儲存方法 石榴的儲存方法有哪些

1、塑料袋貯藏法

①準備一個聚乙烯的塑料袋；②把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，紮緊口袋；③放於涼爽通風的室內。用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。

2、瓦罐貯藏法

①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗乾淨；②在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，大概鋪5-6釐米厚；③在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣；④接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放；⑤石榴填放至離罐口5釐米左右就繼續填沙子；⑥填滿後將瓦罐密封即可。

3、懸掛貯藏法

①如果能夠自己採摘石榴，就儘量在石榴還未熟透前摘下，在採收時可以留一截果梗；②用細繩將果梗纏繞加固，將石榴連成串；③最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來；④將石榴串掛於陰涼的室內。

剝好的石榴怎麼保存

1、將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內冷藏。

2、在剝好的石榴上撒一點點鹽，塗抹均勻，用保鮮膜密封好即可。

3、將剝好的石榴直接榨汁，然後冷藏。

石榴怎麼挑選

1、看顏色

很多人都認為石榴要紅紅的才是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想象那般。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

2、看光澤

石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。

如果石榴的表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，説明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。

3、看硬度

我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。