一個雞蛋多重 雞蛋常温下能保存多久

雞蛋帶殼的重量可以分為以下幾級：巨大70g、特大64g、大57g、中50g、小43g、極小35g。一個雞蛋的營養，以中等大小為例，能量為70~80千卡，蛋白質6~7克，脂肪4~5克，膽固醇約250mg，此外，雞蛋還有較全面的維生素及礦物質，且主要集中在蛋黃。雞蛋的熱量為每100克147大卡。

雞蛋常温下能保存多久

雞蛋在常温下，夏天通常能存放10天，冬天能存放15天。雞蛋在夏季可在室温下儲存約10天，冬季可儲存15天，當温度在2℃到5℃之間時，雞蛋的保質期可以達到40天。日常雞蛋還是要儘早食用，如果保存時間過長，其中的營養物質會可能會有一定的流失和變化。

儲存雞蛋需要注意什麼事項

消費者在購買雞蛋後，應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋，對完好無損的雞蛋用乾淨的布或者紙，輕輕將蛋殼表面的污物擦拭乾淨。存放的時候以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放雞蛋的容器內鋪些木屑、鋸末、細砂、米糠、稻穀，將雞蛋小頭朝下豎放，存放於温涼處。