《親愛的客棧》劉濤同款米發糕,15 分鐘端上桌!
寒冬已至,只要在屋外稍稍待會,便會感受陣陣寒風的侵襲,只有回到屋內,整個人才會復甦過來,此時,一款暖心又簡單的點心便是最好的慰藉。最近有個超火的綜藝《親愛的客棧》,劉濤在節目中大展廚藝,僅僅十來分鐘,就做了一款暖心簡單的糕點 —— 米發糕。
米 發 糕
- 材料 -
發糕粉 300g / 水 300g
白糖 50g / 調味粉 8g
- 步驟 -
2/ 加水 300g。
3/ 將發糕粉、水以 1:1 的比例拌勻。
4/ 準備好盤子覆蓋在盆子上方,保濕發酵。
5/ 往盆裏加入 50g 白糖。
6/ 再加入調味粉 8g。
7/ 將其攪拌均勻。
8/ 開火準備燒水。
9/ 將米發糕漿倒入事先準備好的模具中。
10/ 放入鍋中擺好。
11/ 旺火蒸 15 分鐘即可出鍋食用。