棗糕的做法 棗糕怎麼做正宗

棗糕是一種特色糕點，其味道香甜，入口絲甜，不僅好吃還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣，具有補脾和胃、益氣生津、養顏防衰的作用。今天教大家做的就是棗糕，喜歡吃的可以試試。

棗糕怎麼做正宗

食材：

低筋麪粉150克、大棗70克、牛奶60克、雞蛋4個、紅糖105克、泡打粉3克、蘇打粉2克、白芝麻10克、鹽1克、玉米油80克。

棗糕的做法：

1、大棗洗淨切碎，加適量牛奶浸泡一下；

2、大棗中加入適量玉米油拌勻；

3、雞蛋中加紅糖和鹽，用電動打蛋器打至全蛋液粘稠細膩；

4、將低筋麪粉泡打粉和蘇打粉混合，篩入打蛋盆中，拌到蛋糕糊細膩均勻；

5、將麪糊倒入紅棗糊中拌勻；

6、模具中墊烘焙紙，麪糊倒進去，撒白芝麻；

7、放入預熱好的烤箱中下層，上管160度下管140度，烤制35分鐘即可。

小貼士：

棗糕裏面含有豐富的營養，具有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的作用。