碗中磕入雞蛋,加少許鹽,打散。雞蛋中加入南瓜泥、紅椒粒、葱碎和適量麪粉,攪拌均勻。南瓜糊中分次加入清水,拌成麪糊。鍋燒熱,倒適量油,將麪糊倒進去小火慢煎。兩面都煎至金黃色,撈出切塊即可。
哪種煎餅好吃
食材:
麪粉100克、南瓜泥120克、雞蛋2個、紅椒粒5克、葱碎10克、水130克、鹽少許
雞蛋煎餅的做法
1、碗中磕入雞蛋,加少許鹽,打散;
2、雞蛋中加入南瓜泥、紅椒粒、葱碎和適量麪粉,攪拌均勻;
3、南瓜糊中分次加入清水,拌成麪糊;
4、鍋燒熱,倒適量油,將麪糊倒進去小火慢煎;
5、兩面都煎至金黃色,撈出切塊即可。
小貼士:
最好用平底鍋來煎,小火,防止煎餅糊鍋!