中元節養生吃什麼藥膳好？首當其衝一個“潤”字

農曆七月十五被稱為“中元節”，是我國的傳統節日之一，家家户户都會烹飪美食作為祭品祭祀祖先。不過，隨着生活水平的提高，人們在中元時節除了祭祀祖先外，還會做一些養生藥膳保養身體，消除暑氣。下面，就向大家推薦一些中元時節的養生藥膳，一起動手DIY起來吧。

蓮藕煲鴨湯

材料

老鴨半隻，新鮮蓮藕500g，黨蔘30g，紅棗30g，蓮子30g，枸杞30g，精鹽適量。

做法

1. 把黨蔘、紅棗、蓮子、枸杞等煲湯料放入碗中，注滿清水，泡30分鐘左右後，撈起瀝乾水分，備用；

2. 將老鴨洗淨，燒一鍋開水，把老鴨放入開水中燙30秒左右，撈起瀝乾水分；

3. 將老鴨砍成大小適中的小件，放入陶碗中備用；

4. 把蓮藕洗淨，切大塊，放入陶碗中備用；

5. 把切好的老鴨、蓮藕以及泡好的煲湯料一起放入煲湯鍋中，加水燒開後文火煮2小時加鹽調味，既可飲用。

功效

鴨肉性涼，同時又具有養胃、清熱解毒、消水腫、止咳化痰等作用，蓮藕有開胃清熱、滋陰養性之功效，蓮藕與老鴨搭配起來熬的湯就具有滋補養胃、消水腫的良好功效，特別適合中元時節食用哦！

百合冬瓜湯

材料

冬瓜500g，百合100g，鹽適量。

做法

1. 冬瓜洗乾淨，切塊（注意不要切得太小塊），百合洗乾淨，瀝乾水分備用；

2. 冬瓜百合一同下鍋，加水適量，文火燉10分鐘至水開即可。

功效

百合冬瓜湯具有清熱解毒、消暑解渴、清心安神的功效，非常適合中元時節飲用。另外，如果想要湯的味道變得更好一些，不妨可以在湯里加入一些魚肉。

蓮子銀耳羹

材料

銀耳100g，蓮子20g，紅棗5顆，冰糖適量。

做法

1. 提前準備上好的銀耳，最好先用清水浸泡30分鐘，把銀耳泡軟了煮起來更容易；

2. 把蓮子與紅棗清洗乾淨，瀝乾水分備用；

3. 在鍋中加入4碗清水，再放入蓮子，大火煮10分左右，然後加入銀耳和紅棗，文火煮90分鐘即可。

功效

蓮子銀耳羹有較強的滋養身體的功效，是傳統的潤膚養顏佳品，在天氣較為乾燥的中元時節食用一碗蓮子銀耳羹，非常潤心潤肺啊。

中醫認為，中元節是夏季中陽氣最旺的節氣，人們特別容易上火，如果再食用了一些上火的食物，那就是火上澆油啦。所以，中元節適合食用一些滋潤的食物，以潤心祛肺燥，應避免食用煎炸類食物，這樣才能夠健健康康地度過中元節哦！