香菇怎麼炒好吃 香菇炒什麼好吃

香菇是一種非常健康的食物，最適合炒着吃，香菇炒什麼好吃呢?今天為大家介紹一道香菇炒毛豆，這道菜口感清淡，具有很強的營養價值，得到了大家的喜愛，製作簡單，你也可以試試。

香菇怎麼炒好吃

食材：

毛豆200克、香菇200克、薑末適量、蒜末適量、幹辣椒段2克、生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克

香菇炒毛豆的做法：

1、香菇洗淨切丁；

2、鍋中倒入適量清水，放入毛豆焯水3分鐘，撈出；

3、鍋中倒入適量油，燒熱後放入姜蒜末、幹辣椒段炒香，再放入毛豆、香菇翻炒30秒；

4、調入生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士：

香菇可以提高機體的免疫功能，還能和胃健脾、補氣益腎的功效。