雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯的家常做法
銀耳提前一天泡發,,然後洗淨放入砂鍋。砂鍋里加清水,開火。大黃梨切成塊,放進砂鍋裏。雪燕洗淨放進砂鍋。梨和銀耳煮1個小時,煮至湯發粘髮膠狀,再加入冰糖。煮一個半小時後加紅棗,再煮大約20分鐘,加入枸杞,關火。
雪梨銀耳湯的家常做法
用料
銀耳2朵,黃梨2個,雪燕10克,冰糖5克,紅棗5顆,枸杞3粒
雪梨銀耳湯的做法:
1、銀耳提前一天泡發,,然後清洗乾淨放入砂鍋裏;
2、砂鍋裏面加清水,開火;
3、大黃梨2個洗乾淨,切成塊,放進砂鍋裏;
4、雪燕準備好後,清洗乾淨放進砂鍋;
5、砂鍋裏的梨和銀耳煮1個小時,煮至湯發粘髮膠狀,再加入冰糖;
6、煮一個半小時後加入紅棗,再煮大約20分鐘或煮至水面大面積發泡;
7、加入枸杞,關火盛出。
小貼士
銀耳一定還要提前泡發。
湯一定還要煮至髮膠,這樣味道才會出來。