炒毛豆的做法 毛豆炒什麼好吃

毛豆是一種很健康的食物，具有降血壓，降膽固醇的作用，今天教大家一道藕丁炒毛豆，除了主料藕丁和毛豆之外，加鹽、生抽、蠔油和食用油，色香味俱全，蓮藕脆爽，毛豆綿香，非常符合大眾的口味。

毛豆炒什麼好吃

食材：

藕150克、毛豆150克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、食用油適量。

藕丁炒毛豆的做法：

1、藕去皮切成丁；

2、鍋加熱倒入適量油，再放入毛豆翻炒3分鐘，然後加水煮熟；

3、再倒入藕丁、鹽、生抽、蠔油翻炒3分鐘，裝盤。

小貼士：

毛豆含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。