淄博有哪些特產 山東淄博特產
淄博的特產有沂源蘋果、王村黃酒、董佳齋香腸、馬踏湖金絲鴨蛋、西河煎餅、高青大米、沂源花生、扳倒井酒、淄硯、淄博池梨、淄博陶瓷、沂源大櫻桃、博山獼猴桃、周村燒餅。
淄博特產一:王村黃酒
王村黃酒主要以精選紅穀米為原料,用特殊的製作方法發酵陳釀而成。酒液呈棕褐色,氣味甘甜芬芳,醇厚柔和,常飲此酒有舒筋活血,滋陰補腎,祛風除濕,促進新陳代謝之功能。還可做中藥配方或作為輔助飲料,對腰腿痠疼,筋骨麻木,婦女經血不調,產後惡露等症有明顯療效。在當時民間,婦女“坐月子”期間,黃酒是必不可少的滋補佳品。
淄博特產二:周村燒餅
周村燒餅是山東淄博的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於漢代。周村燒餅選用小麥粉、白砂糖、芝麻為主要原料,以傳統工藝精工製作而成,為純手工製品,所製作出來的燒餅入口一嚼即碎,香滿口腹,有“酥、香、薄、脆”四大特點。
淄博特產三:馬踏湖金絲鴨蛋
馬踏湖金絲鴨蛋是山東省淄博市著名的特產,久負盛名。馬踏湖金絲鴨蛋生產於風景秀麗的桓台縣馬踏湖區,自古以來,湖區人多以養魚放鴨為生。鵝鴨以湖中蛤蜊為食,所產蛋品質量上乘,鴨蛋醃製煮熟後,蛋青蛋黃交界處,有蛋黃油圈相隔,似縷縷金絲纏繞,味美色佳,金絲鴨蛋由此得名,也由此聞名。