鹽酥雞的做法 正宗鹽酥雞做法
薑切片，雞腿去骨切塊，加鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉拌勻醃製20分鐘，醃好的雞腿裹粉，鍋中倒油，油温燒至6成熱，放入裹好粉的雞肉，炸至金黃撈出，撒上椒鹽粉即可。正宗鹽酥雞做法主料：雞腿2個，姜1塊，麪粉80克，澱粉50克，炸雞粉4...
糖蒸酥酪的做法 怎麼做糖蒸酥酪正宗
牛奶倒入鍋裏，加白砂糖煮10分鐘，煮好後去掉奶皮，倒入碗中冷卻。純米酒汁倒入冷卻的牛奶中，攪拌均勻，倒入小碗裏，靜置2分鐘;。碗上覆蓋保鮮膜，扎幾個小洞，放入蒸鍋蒸25分鐘，關火，燜3分鐘左右取出。最後，撒上堅果和乾果，淋上蜂蜜即...
正宗椒鹽蘑菇的做法 椒鹽蘑菇怎麼做
蘑菇洗淨，撕成條狀，擠幹蘑菇裏面的水分，放入盆中，加雞蛋、五香粉、鹽少許，反覆揉搓入味，加麪粉，讓每一片蘑菇都裹上面粉，抖掉多餘的麪粉，食用油加熱，放入蘑菇開始炸，炸出硬殼後撈出，再將油加熱，蘑菇倒進去復炸一次，炸成金黃色撈出，撒...
火鍋雞的做法 滄州火鍋雞的正宗做法
火鍋雞是一宗傳統美食，是滄州地區的名菜。是一種美食，火鍋雞主要材料有雞、郫縣豆瓣醬等，輔料有幹辣椒、桂皮、料酒、小茴香、白芷、香葉等，口味偏麻辣，起源於河北滄州。火鍋雞食用時，一般配以陳醋蒜泥等輔料。火鍋雞的做法...
白切雞的正宗做法 白切雞的正宗做法是
白切雞的正宗做法如下：第一步：將姜切碎，洋葱切碎，切好以後放到一個碗中，加入適量的醋、滾油、生抽、鹽攪拌均勻備用；第二步：再切一些薑片，鍋中放適量清水，放入薑片和大葱；第三步：將洗乾淨的雞放進去焯水，然後再煮30分鐘撈出切成塊...
宮保雞丁做法 宮保雞丁的正宗做法
雞腿肉切丁，加鹽、黑胡椒粒、嫩肉澱粉醃製10分鐘，花生米浸泡一下，胡蘿蔔切塊，葱切成小段，鍋裏下花生米炒至上色，撈出，料酒、米醋、白糖等配料做成料汁，鍋燒熱倒油，花椒炸香撈出花椒，下胡蘿蔔塊翻炒，加乾紅辣椒，放雞丁，加葱薑蒜煸炒...
鹽水鴨的做法 正宗南京鹽水鴨怎麼做
小葱挽結，薑切片。鴨子洗淨，用花椒鹽擦一擦，醃製1小時。鴨子放入清水中，加小葱、八角、薑片，放入鴨浸泡1-2小時。砂鍋中倒入熱水，加入薑片、八角、葱結、鴨子，加蓋燜煮20分鐘，待湯開後，在加清水，繼續燜煮10分鐘。最後取出冷卻，切...
鹽焗雞的正宗做法 鹽焗雞怎麼做好吃
薑切片，小葱挽成葱結。三黃雞洗淨瀝乾，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻，放入鹽焗雞粉抹勻。薑片葱結塞入雞肚中醃製8小時。醃好後的三黃雞用錫紙包裹，放入蒸鍋中蒸45分鐘，關火燜10分鐘即可。鹽焗雞怎麼做好吃食材：三黃雞1只、鹽焗雞...
藤椒雞的做法 藤椒雞的正宗做法
藤椒雞大家吃過嗎？這是一道地道的川菜，主要是用雞肉和藤椒做成，加入了葱姜、胡椒粉、小米椒、雞精、料酒等配料，成菜色澤鮮豔，口感椒麻鮮香，吃過的人都很喜歡，是川菜代表菜之一。今天教大家藤椒雞的做法，喜歡吃這道菜的小夥伴...
三杯雞的做法 正宗三杯雞怎麼做
薑切片，蒜切粒，小葱切段，雞腿肉切小塊;鍋中放清水，放切好的雞塊、料酒等大火煮開，撈出;油鍋燒至5成熱，放薑片炒至焦黃，放蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放雞塊，加料酒、醬油、冰糖炒勻，轉小火燜煮至湯汁收幹即可。正宗三杯雞怎麼做?主...
白斬雞的做法 白斬雞的正宗做法
白斬雞也叫白切雞，是一道特色菜餚，其形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。白斬雞肉色潔白，雞肉鮮美、原汁原味，食之別有風味。教大家白斬雞的正宗做法，喜歡吃的可以學一學。白斬雞的正宗做法食材：雞200克、料酒1...
鹽酥雞的做法
食材：雞腿2個姜1塊麪粉80克澱粉50克炸雞粉40克料酒1勺生抽半勺鹽半勺、白糖半勺胡椒粉1克步驟：1.薑切片。雞腿洗淨，去骨切塊，加入鹽半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、胡椒粉1克拌勻醃製20分鐘。2.將醃好的雞...
廣東鹽焗雞怎麼做好吃 正宗鹽焗雞的做法
廣東的粵菜非常講究烹飪手法和菜品的營養，所以一直都很受歡迎，鹽焗雞是粵菜的代表菜之一，特色鹽焗的烹調形式，保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。經常食用有涼血潤燥，滋腎通便、温脾暖胃...
四川口水雞的正宗做法 正宗口水雞的做法
大家都知道，口水雞是四川地區的傳統名菜，四川口水雞屬於川菜系列，製作方法比較講究，很多人雖然喜歡吃，但是卻很難做出正宗的四川風味，其實想要做出好吃的四川風味菜，最關鍵的還是要有好的佐料，那就是一個“辣”字。四川口水雞...
油酥餅的做法 正宗油酥餅怎麼做
油酥餅是一種傳統小吃，味道鮮美，製作技藝精細，做出來的小吃外酥裏香，很多人都愛吃。在外面買油酥餅不如自己在家裏做，其實做油酥餅並不是難事，教大家這個配方和技巧，你也可以在家裏嘗試一下。正宗油酥餅怎麼做食材：麪粉200克...
白砍雞的正宗做法 白砍雞怎麼做
半隻雞洗淨切塊，姜切末，大蒜切末，鍋中放清水，加料酒和薑片，將雞肉放鍋中煮開，去掉血水，鍋中加清水，加薑片、料酒和葱段，燒熱後，加雞塊蓋上鍋蓋，煮開，轉中火煮15分鐘後，燜幾分鐘，加入冰水中，雞肉切塊，裝盤，配料中的食材兑汁，澆在上面，撒上...
汽鍋雞的正宗做法 正宗的汽鍋雞怎麼做
汽鍋雞在雲南是家喻户曉的美食，也是很多人都喜歡吃的一道菜餚，不僅好吃，也很健康，作為一道傳統風味菜，很多人都希望能夠學習一下，然後做給家裏面的人吃，正宗汽鍋雞怎麼做呢？不少人由於掌握不好這個技巧，做出來並不好吃，今天就教...
酥魚的正宗做法 怎樣做酥魚好吃
相信很多人跟我一樣，都喜歡吃魚，魚是一種脂肪含量少，營養價值高，而且烹飪方法多樣的美食，口感細嫩，怎麼做都好吃，怎樣做酥魚呢？今天就教大家酥魚的正宗做法，步驟簡單，快來試試！怎樣做酥魚好吃食材：魚塊400克，雞蛋1個，啤酒300毫升，姜2...
宮保雞丁的做法 宮保雞丁的正宗做法
雞腿肉切丁，加鹽、老抽、料酒、胡椒粉拌勻，加澱粉醃製5分鐘，小葱切段，姜、蒜切粒，幹辣椒剪段，碗中放料酒、白糖、醋、生抽、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉調成料汁，鍋中放適量油，加雞丁炸至8成熟，盛出，留底油，爆香乾辣椒、花椒、姜蒜粒...
手撕雞的做法 手撕雞的正宗做法
手撕雞是一道地道的川菜，這道菜用雞肉作為主料，焯熟之後撕成條，然後倒入調好的料汁即可。手撕雞的做法比較簡單，基本上一看就會，但是在調味汁的時候還是很講究的，調味料的搭配很重要，今天教大家手撕雞的正宗做法，感興趣的趕緊...
香酥雞的做法 正宗香酥雞怎麼做
香酥雞是山東地區的傳統名菜，屬於魯菜系，主要是雞肉，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。今天教大家正宗香酥雞的做法，不僅味道好，而且也很健康。香酥雞是一道特色菜餚，製作步驟講究的，大家也一起來學吧！正宗香酥雞怎麼做食材：雞60...
麻辣雞的做法 四川麻辣雞的正宗做法
麻辣雞是四川地區的傳統名菜，屬於川菜系。味道鮮辣，入口鮮麻，口感脆香，味感超棒，是一種超級下飯的菜品。絕對是喜愛香辣的必選菜品，大家都知道麻辣雞的做法嗎？現在就教大家，再也不用去餐廳吃了，自己在家就能搞定。四川麻辣雞的...
椰蓉酥的正宗做法 怎麼做椰蓉酥
黃油軟化，加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器打至順滑。分兩次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再進行下一次，打至黃油體積膨脹發白，加入椰蓉拌勻。篩入低粉、泡打粉、蘇打粉攪拌成團，放置10分鐘。分成小麪糰，滾上一層椰蓉，壓扁，放入烤盤...
水晶雞的做法 水晶雞的正宗做法
水晶雞是一道非常有名的廣東傳統菜，其做法簡單，風味獨特，色澤透明、皮滑肉嫩、骨香撲鼻。今天就較大家水晶雞的正宗做法，香味純正、雞味十足，回味無窮。遠近馳名的“海南文昌雞”、“清遠雞”“手撕雞”亦用此祕料而成為特...
辣子雞的做法 辣子雞怎麼做正宗
辣子雞是特色傳統菜餚，其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是非常美味的菜餚，喜歡吃的可以嘗試着在家裏做，絕對讓你驚喜。辣子雞怎麼做正宗食材：青椒100克、雞塊200克、薑片5片、花椒5克...