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有關怎樣醃製酸豆角的精選知識
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有關怎樣醃製酸豆角的精選知識
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怎樣醃製酸豆角 酸豆角的做法
08-11
豆角洗淨曬乾,切成段,將豆角和紅椒裝入無水的瓶子,加入半勺鹽和1瓶白酒,然後蓋上蓋子,搖勻,將瓶子放置3-5天左右的時間,中途一定不要打開,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。怎樣醃製酸豆角食材:豆角750g,紅椒適量,鹽適量,白酒適量酸...
怎麼醃製韭菜花 韭菜花怎麼醃製
04-10
1.把韭菜花的梗去掉,把花的雜質摘去,用淡鹽水清洗乾淨,晾乾水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎,加入少許鹽攪拌。3.準備一個乾淨的玻璃瓶,把攪拌好的韭菜花裝好密封。4.放入冰箱冷藏,發酵一週就可以了。韭菜花又名韭花,是秋天裏韭...
豇豆角怎樣保存到冬天 豇豆角如何保存到冬天
01-03
1、可以參考幹醃菜的做法,把新鮮豇豆洗乾淨以後,鋪曬曬幹,曬成豇豆乾,不必加鹽,曬乾以後收攏,直接安放在乾燥處即可。2、做成酸豇豆,這對於西南的朋友來説是相當熟悉的一種下飯菜了,用老鹽水泡出的酸豇豆,酸辣得味,素吃開胃。豇...
酸豆角最簡單的做法 酸豆角的家常做法
08-11
豇豆角洗淨,晾乾,煮鍋里加清水,加入鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,小火燒5分鐘,關火晾涼,豇豆角放入密封的容器中,放好後,倒滷水,加野山椒和泡山椒水,加高度白酒,將容器密封,進行發酵,醃製十天左右,即可取出食用。酸豆角最...
泡菜的醃製方法 怎樣做泡菜
06-12
泡菜是我們日常生活中經常吃的一種小菜,很多的蔬菜都可以製作成泡菜,今天介紹大家三色泡菜的醃製方法,所謂的“三色”指的就是白蘿蔔、胡蘿蔔和黃瓜,將三種蔬菜一起醃製成泡菜,色澤好看,清爽下飯。怎樣做泡菜 食材:白蘿蔔15...
一分鐘學會醃製酸豆角,開胃又下飯!
11-24
一直以為酸豆角的酸來自白醋,直到自己醃製後才明白原來是發酵而成的!經過不到一個星期的等待,原本綠色的豆角變成黃色,就可以享用了!食材:豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾個、白酒、做法:1.新鮮豆角,洗淨晾乾2...
怎樣醃香椿芽 香椿芽的醃製方法
08-26
將香椿芽洗淨控幹水分,裝入盆中,撒上一些細鹽醃製半小時,用手揉搓壓香椿芽,揉至香椿芽變焉為止,取一個乾淨的罈子,把揉好的香椿芽放入罈子中,放一層香椿芽,再鋪一層鹽,把罈子鋪滿,加紅糖、白酒和醋,將罈子口密封好,然後放到陰涼處...
糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法
04-29
糖蒜是一種傳統醃漬食品,那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備,新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮,只留最裏面的兩層,然後切去蒜頭。第二步,用淡鹽水把蒜泡上一天,...
怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法
08-06
大蒜剝掉老皮,放清水中浸泡24小時,撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨,晾乾,裝入容器中。鍋里加清水和冰糖,大火燒開。再加醋,繼續煮2-3分鐘,關火,冷卻。將糖醋水倒入容器中,放置在陰涼避光的地方,醃製1個月左右...
怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法
05-25
生活中,很多人做黃瓜都會把黃瓜皮去掉去,其實黃瓜皮營養健康,還可以單獨做成一道美味,比如這道好吃的醃脆黃瓜皮。教大家怎樣醃製黃瓜皮,自己在家就能做,一起試試吧!怎樣醃製黃瓜皮食材:黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣調味料:...
正宗鹹雞蛋的醃製方法 怎樣醃鹹雞蛋
08-10
雞蛋清洗乾淨,然後用廚房紙擦乾,放在通風的地方晾乾,白酒倒入碗中,把雞蛋放進去裹上白酒,再放入鹽裏面滾一圈,所有的雞蛋滾上鹽之後,密封,可以用保鮮膜包好,每隔幾天翻一次個,醃製20-25天即可。怎樣醃鹹雞蛋用料:高度白酒適量,鹽2...
怎樣醃製辣椒鹹菜 辣椒鹹菜醃製方法
12-28
辣椒鹹菜醃製方法:1、辣椒清洗乾淨,晾乾水分,用牙籤逐個戳小洞。2、備鹽,和米酒,燒開水後盛出等待完全冷卻。3、將辣椒裝盆裏,加鹽拌勻。4、倒入米酒,拌勻後靜置半小時。5、將冷卻的開水倒進罈子裏,放少許鹽,再將辣椒裝進罈子裏,蓋上...
乾煸豆角怎樣做 乾煸豆角的家常做法
08-08
豆角摘掉老筋,掰成兩節,洗乾淨。酸菜切成末,幹辣椒切段。鍋裏倒油,油温燒至7成熱,放入豆角炒至表皮微焦,撈出。留底油,加入肉末、幹辣椒、花椒、酸菜、蒜粒炒出香味。加入老抽和豆角翻炒均勻,斷生後關火,放鹽和味精,炒勻即可。...
青魚乾怎麼醃製 怎麼醃製青魚乾
01-03
青魚乾醃製方法材料:江米酒100克、白砂糖300克、黃酒500克、鹽130克、糟青魚乾。製作方法1、將青魚平放案頭,不去魚鱗,用刀從尾部沿着脊背至頭部,劈開頭顱,剖成魚腹相連的兩邊,挖去內臟和鰓,斬掉牙齒,刮淨腹內黑膜,用乾布揩淨...
酸豆角的醃製方法 酸豆角的做法
08-14
豆角和紅椒洗淨,晾乾,鍋中加清水和鹽,再加點花椒和冰糖煮開,放涼,準備一個無油無水的容器,把豆角和紅椒放進去,再放上幾瓣大蒜,倒入晾涼的鹽開水,沒過豆角,最後加上少許白酒,蓋上蓋子,放在室內陰涼處即可。酸豆角的醃製方法食材:豆...
臘肉怎麼醃製 如何醃製臘肉
08-06
距離過年也就剩下十幾天的時間了,家家户户也開始準備過年吃的臘肉、臘腸,過年的時候吃臘肉有着很好的寓意,風味也很獨特。那麼,臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨,切成長條放入盆...
廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做
08-26
清水煮滾後關火,晾涼;2.竹筍的頂部切一圈,剝開取出筍子,筍子切成長條狀,取一個乾淨的,無水無油的容器,把筍子放在容器裏,倒入晾涼的開水,將容器密封好,等待幾天就可以了。廣東酸筍怎麼做材料:竹筍廣東酸筍的醃製方法:1.煮一鍋清...
鴨蛋怎麼醃製 鴨蛋的醃製方法
02-14
導語:鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品。食用鴨蛋不僅可補充身體所需的營養物質,而且還可澤膚、豐肌、除熱,可謂是好處多多。平日裏,一些朋友很喜歡食用醃製的鴨蛋,但苦惱不知如何醃製。那麼,鴨蛋該怎麼醃製呢?今天,本站小編為大...
牛排怎樣醃製 牛排如何醃製
01-04
1、準備食材:牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。2、牛排洗淨,廚房用紙吸乾水分,抹黑胡椒醬醃製5~10分鐘即可。3、鍋中放黃油融化,放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成熟即可。4、裝盤,鍋中會留有黑胡椒...
酸豆角怎麼做 怎麼醃酸豆角
06-11
酸豆角,就是醃製過的豆角,平時我們都會把酸豆角當做小菜來吃,當然也可以用酸豆角來做各種美味的菜餚。酸豆角口感好,開胃下飯,今天就教大家酸豆角怎麼做,學會了這個方法,再也不用去外面買酸豆角了,自己在家就能做。酸豆角怎麼...
臘豬蹄怎麼醃製 臘豬蹄如何醃製
01-02
1、首先我們要用尖刀將豬腳劃開,不要留太厚的肉層,然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方,外面也要塗抹,讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。2、將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裏,讓其自然脱水一部分,同時鹽分充分穿透覆蓋肉層,這裏一般可以...
鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製
01-05
食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食鹽120克,八角2個,桂皮1段,白胡椒粉3克,陳皮10克,白酒適量;做法:除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼,倒入白酒拌勻後,浸入五花肉。如果是五花肉的話,直接醃製,這樣不容易壞,吃的時候再浸泡洗淨...
醃魚的製作方法 醃魚怎麼製作
02-17
醃魚的製作方法:1、選出250克以上的青色鯉魚,放入清水養一天,排淨糞便和鰓內的泥沙等。2、將養了一天的魚破背並棄掉鰓和內臟,再用清水洗淨血污,輕輕甩幹水分,然後魚攤開平放入盆內1小時,瀝乾水分。3、用細鹽抹在魚肉上,要均...
醃蒜怎麼醃製好吃 醃蒜怎麼醃
01-03
用料:新鮮大蒜4斤、泡菜、鹽80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、涼開水適量。步驟:1、新鮮大蒜去除外衣,切掉根部,沖洗乾淨。2、盆裏加80g泡菜鹽,加水攪拌至鹽融化均勻,加入蒜頭,泡製6-8個小時,或隔夜更好沖洗乾淨泡...
酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製
08-30
小竹筍去殼洗淨,將洗淨的小竹筍,放鍋中煮熟;,煮熟後撈出晾涼,加鹽醃製一段時間,取一個乾淨的玻璃瓶,將小竹筍放入瓶子中壓平,醃製大約3天即可食用。酸筍怎麼醃製食材:小竹筍500g,食鹽適量,味精少許;酸筍的醃製方法家常:1.新鮮小...
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