夏至養生粥：6款鮮粥滋補盛夏來品嚐

導語：夏至是全年最炎熱之際，高温天氣下人體容易燥熱，有些年輕人為了解暑常吃一些冷飲，長期以往反而損傷腸胃不利於健康。所以夏至去暑清火不妨喝一些養生粥。夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體。那麼夏至養生粥喝什麼比較好呢?本站養生頻道為您介紹，這6款鮮粥滋補盛夏來品嚐吧。

夏至養生粥：荷葉綠豆粥

1、夏至養生粥：荷葉綠豆粥

做法：以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯;粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開;粥熟後，取乾淨荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。

功效：這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。

2、夏至養生粥：百合杏仁赤豆粥

做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。先將赤小豆洗淨，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。

功效：適用於肺陰虛，虛火旺盛，素有口乾、口苦者。

3、夏至養生粥：薄荷粥

做法：薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗淨，瀝乾水備用;粳米淘洗淨，直接放鍋內，加水適量;煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。

功效：清火解毒。薄荷粥屬於咽炎食療藥膳食譜之一，對改善咽炎的症狀十分有幫助。

夏至養生粥：百合枸杞粥

4、夏至養生粥：百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥裏煮熟透即可。

功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。

5、夏至養生粥：蓮子百合粥

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

功效：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

6、夏至養生粥：苦瓜菊花粥

做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體温中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。