水煮花曬乾的營養價值 曬乾的花怎麼做好吃

導語：有些花朵不僅僅只是用來觀賞的，將它們煮過後曬乾即可泡水或烹製食用，不僅味道獨特香甜，還有很好的功效作用，那麼，水煮花曬乾的營養價值有哪些呢?通常我們曬乾的花怎麼做好吃?市面上有很多幹花食品，不同的花種有不同的功效作用，下面我們來了解一下較常見到的曬乾的花的功效。

水煮花曬乾的營養價值  曬乾的花怎麼做好吃

食物功效

水煮花曬乾的營養價值

不同的花，曬乾後的營養功效大有不同。

百合幹：每100克百合幹含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合幹有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。

菊花幹：菊花味甘微苦、性微寒，歸肺、肝經;清香宣散，升中有降;具有疏散風熱，清肝明目，清熱解毒的功效;主治外感風熱或風温初起，發熱、頭痛，眩暈，目赤腫痛，疔瘡腫毒。

玫瑰：玫瑰窨制花茶，早在明代《茶譜》中就有詳細的記載。 用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶，散發出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺，有“利肺脾、益肝膽……”(《食物本草》)的功效。此外，它還有平衡激素的作用，有助於女性的美麗與健康。 茶葉店裏常有顏色鮮豔的幹玫瑰花出售，很多人由於不瞭解其作用而忽視了它。其實，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，女性平時常用它來泡水喝，有很多好處。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經等症狀，都可以得到一定的緩解。 中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性温，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。

曬乾的花怎麼做好吃

百合炒玉米西芹：

材料 ：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿蔔50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。

做法 ：

1、西芹洗淨、切段，百合剝開、洗淨，胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。

2、將全部原料用沸水焯一下。

3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。

食物功效

幹菊花茶：

泡法：洗完茶後，用100度的開水或者涼到90度的熱開水衝到菊花裏，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水衝進菊花而不是將菊花放進熱水裏哦，因為熱水衝進去會攪動菊花，不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會浮在水面。

玫瑰花餅乾的做法：

1、主輔料： 麪粉、澱粉、幹玫瑰花、泡打粉

2、把麪粉、澱粉、泡打粉混合過篩。

3、把白糖放入盆中，加入玉米油。

4、再加少許煉乳，純淨水。攪拌均勻。

5、放入幹玫瑰花瓣。

6、拌勻後，放入粉料。

7、上下翻拌成軟麪糰。

8、把麪糰擀成1cm厚麪餅，用餅乾模具壓出生坯。

9、把生坯裝入烤盤。

10、烤箱180度，中下層烤制10分鐘。

11、然後上移到中層烤8分鐘。

12、取出烤盤，晾涼即可食用。

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