冬天吃什麼蔬菜比較好 5種蔬菜防寒健體利排便
導語：現在全國大部分都降温了，嚴寒的冬季已經到來了，室外冷氣逼人，這個時候要特別注重穿衣保暖，飲食上也要多吃禦寒保暖的食品，只有這樣人體才能適應機體的需要。説到禦寒保暖的食品，很多人就會想到大魚大肉，其實冬季吃些蔬菜也可起到禦寒作用。那麼，冬天吃什麼蔬菜比較好呢?下面，本站小編就為大家介紹5種防寒健體利排便的蔬菜。
冬天吃什麼蔬菜比較好
冬天吃什麼蔬菜比較好：冬菇
1、冬菇
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
2、大蒜
冬季是感冒的多發季節，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在於，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。
3、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，冬季吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。
冬天吃什麼蔬菜比較好：大白菜
4、大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃經。有温胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。冬季有以上症狀的人不妨吃些。
5、山藥
每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天温補、夏天清補、秋天要潤補，冬天要滋補。冬季最佳的進補食物是山藥，其不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
