槐花的作用與功效 槐花的吃法有哪些

導語：槐花又可稱為“洋槐花”，其味道清香甘甜，且富含維生素和多種礦物質，因此適量食用對身體十分有好處。平日生活中，一些朋友就很喜歡食用槐花，那麼，你知道槐花的吃法有哪些嗎?槐花的作用與功效又是什麼呢?想知道的朋友趕緊跟隨本站一起去了解一下吧!

槐花又可稱為“洋槐花”，其味道清香甘甜，且富含維生素和多種礦物質。

槐花簡介

廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

槐花的作用與功效

槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

槐花的吃法有哪些

1、槐花清蒸魚

原料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。

做法：將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加葱、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

功效：此食療方功能重在清熱利濕，對錶現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便祕、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

2、槐花釀大腸

原料：豬大腸約30釐米長，槐花20克。

原料：先洗淨豬大腸，然後將槐花放入豬大腸內，兩頭用線紮緊，加水適量煮熟.調味即可。

功效：本藥膳具有清熱、涼血、止血的作用。

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